教培网广东广州高级英式调酒师培训
广东广州高级英式调酒师培训 【课程内容】 （赠送专项技能培训证书） 1.子弹酒——短饮款制作。2.子弹酒——长饮款制作。3.行业流行火焰鸡尾酒——吸毒鸡尾酒制作。4.行业流行火焰鸡尾酒——喷火林宝坚尼制作。5.行业流行火焰鸡尾酒——黑色911火塔制作。6.魔幻彩虹鸡尾酒 7.分子鸡尾酒——球化鱼子制作。8.分子鸡尾酒——烟熏辅佐制作。9.分子鸡尾酒——固态泡沫制作。10.分子鸡尾酒——氮气转化制作。11.分子鸡尾酒——火焰流沙星空饮品制作。12.红葡萄酒标准服务流程。13.白葡萄酒标准服务流程。14.香槟起泡酒标准服务流程。15.自创鸡尾酒——走进苦精世界。16.自创鸡尾酒——不一样的香草味道。17.自创鸡尾酒——混合预调汁制作。18.自创鸡尾酒——装饰物设计。19.手工冰的制作及冷藏技巧。
20.手工冰开冰技术。21.制作冰球，冰砖，冰柱的技巧与冰锥的使用。22.自制风味糖浆创作与保存技巧。23.自制蒸馏酒创作与保存技巧。24.自制鸡尾酒香薰喷雾创作与保存技巧。25.制作夸张造型鸡尾酒（辣椒条，冰封杯，冰盏，碎冰装饰，果皮修饰等系列）。26.酒吧管理——成本预算。27.酒吧管理——酒水及原料储存管理。28.酒吧管理——人员更期编制。29.讲解调酒师职业技能鉴定标准。30.模拟调酒师职业考核，进行理论、实操测试。31.颁发英式调酒专项技能证书。赠送项目 1.六大传统咖啡制作课程(卡布基诺、焦糖玛奇朵、摩卡、拿铁、意式特浓咖啡、美式咖啡）。2.酒吧近景魔术。3.酒吧与咖啡厅小食制作（3款）。4.酒吧与咖啡厅甜品制作（3款）。5.墨西哥披萨制作。6.初级花式调酒一个月 。
备：连报初中套餐以上六选二 【课程概述】 【主讲导师】 主讲导师均是广东广州热门酒吧首席调酒师或调酒比赛获得者：罗建中、袁志威、雷英晖、范威、黄耀宗等 调酒导师——罗建中 调酒导师——袁志威 调酒导师——雷英晖 调酒导师——范威 调酒导师——黄耀宗 【培训优势】 【学员风采】 李展鹏——毕业于初中高调酒师综合班 现任于呢间士多酒吧 酒吧主管 黄信逸——毕业于初中高调酒师综合班 现任于广州市轻工职业学校 酒水助教 梁伟杰——毕业于初中高调酒师综合班 现任于凤凰城碧桂园酒店 酒吧主管 【作品展示】
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