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广州APTCIA认证国际品酒师1级培训班
广州APTCIA认证国际品酒师1级培训班 【课程简介】 本资格证书课程传授的葡萄酒知识适合各界人士。课程以亲身实践的形式进行直观教学：学员通过视觉的观、嗅觉的闻和味觉的尝来了解葡萄酒的主要风格和类型；掌握准确描述葡萄酒及酒食搭配的技巧；掌握侍酒服务技能，包括玻璃器皿和侍酒用具的使用；深入了解葡萄品种及重要的葡萄酒产区。重点掌握葡萄酒的分级系统、酒标术语等知识。学员完成本课程后，达到能够准确评估葡萄酒并可自信地向别人推介葡萄酒。【培训对象】 ·有意报考【国际品酒师】及欲从事相关产业者。·葡萄酒行业人士（进口商、经销商、酒店餐饮、葡萄酒专卖店、酒吧等），爱好葡萄酒、雪茄、咖啡的时尚白领、高端商务人士等。·对于品鉴葡萄酒有兴趣者。
【 培训内容 】 Unit 1. 世界各国葡萄酒理论知识 1.识别葡萄栽培中自然因素对葡萄酒风格、质量和价格的影响；2.识别葡萄栽培中人为因素对葡萄酒风格、质量和价格的影响；3.识别葡萄酒酿造工艺中人为因素对葡萄酒风格、质量和价格的影响；4.识别世界各大产区用主要葡萄品种酿出的成酒风格。Unit 2. 概述世界主要起泡酒生产国的酿造风格 1.了解酿造起泡酒的主要方法；2.了解生产起泡酒的和产区；3.掌握起泡酒质量和风格的酒标术语及其含义；4.了解起泡葡萄酒的葡萄栽培、酿酒工艺、葡萄酒法规和销售对葡萄酒风格、质量和价格的影响。Unit 3. 概述甜葡萄酒和加强葡萄酒生产国的酿造风格 1.了解酿造甜葡萄酒和加强酒的方法；2.识了解生产甜葡萄酒和加强酒的和产区；3.掌握甜葡萄酒和加强酒质量、风格的酒标术语及其含义；
4.了解加强葡萄酒的葡萄栽培、酿酒工艺、葡萄酒法规和销售对葡萄酒风格、质量和价格的影响。Unit 4. 熟悉葡萄酒生产国，看懂葡萄酒标信息 1.法国葡萄酒产区。2.法国葡萄酒等级划分。3.德国葡萄酒产区。4.德国葡萄酒等级划分。5.意大利葡萄酒等级划分。Unit 5. 考核鉴定体系 1.讲解初级品酒师专项能力鉴定标准。2.模拟初级品酒师专项能力职业考核，进行理论、实操测试。3.颁发品酒师初级专项能力技能证书。【 培训概述 】 【 培训导师 】 品酒导师——钟伊蕾 品酒导师——饶啟弘 品酒导师——Raymond 【 培训优势 】
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