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广州APTCIA认证国际品酒师3级培训班
广州APTCIA认证国际品酒师3级培训班 【职业前景】 品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一。目前，我国酿酒企业有15600余家，从业人员超过800万，从事品酒的技术人员接近30万人。然而，随着酿酒行业的发展，这一数量已远远满足不了企业的需要。据中国酿酒工业协会统计，目前我国有60%的酿酒企业感到专职品酒师不足，还有20%的企业没有专职品酒师。品酒师的收入也跟自身的经验有关，目前市场上较为成熟的品酒师年薪约8万元，而能够达到从事新产品开发层面的品酒师年薪则超过20万元。【课程简介】 本资格证书课程传授的葡萄酒知识适合各界人士。课程以亲身实践的形式进行直观教学：学员通过视觉的观、嗅觉的闻和味觉的尝来了解葡萄酒的主要风格和类型；掌握准确描述葡萄酒及酒食搭配的技巧；掌握侍酒服务技能，包括玻璃器皿和侍酒用具的使用；
深入了解葡萄品种及重要的葡萄酒产区。重点掌握葡萄酒的分级系统、酒标术语等知识。学员完成本课程后，达到能够准确评估葡萄酒并可自信地向别人推介葡萄酒。【适合对象】 有意报考【国际品酒师】及欲从事相关产业者。．葡萄酒行业人士（进口商、经销商、酒店餐饮、葡萄酒专卖店、酒吧等），爱好葡萄酒、雪茄、咖啡的时尚白领、高端商务人士等。．对于品鉴葡萄酒有兴趣者。【培训内容】 Unit 1. 影响葡萄酒风格的关键性因素 1.知道种植优质葡萄及葡萄园管理所需的要素；2.了解生长环境对葡萄种植的影响；4.知道各类葡萄酒的酿造方法及其对葡萄酒风格的影响；5.知道各类葡萄酒的熟成和装瓶及其对葡萄酒风格的影响。Unit 2.了解现有葡萄酒的主要类型和风格 1.识别现有葡萄酒的主要类型和风格；2.识别决定葡萄酒主要风格的因素；
3.阐述主要葡萄品种的主要特征；4.描述从主要葡萄品种酿造出葡萄酒风格和特征。Unit 3. 描述世界主要葡萄品种的葡萄酒风格和质量 1.描述主要葡萄品种的特征；2.描述气候以及生产工艺对葡萄酒风格和质量的影响；3.识别世界各大产区用主要葡萄品种酿出的成酒风格；4.熟知各大产区的酒标术语及其含义。Unit 4. 了解葡萄酒的储存方法 1.描述正确的储存葡萄酒的规程。Unit 5. 具备向消费者提供有关葡萄酒信息及建议的能力 1.能够推荐葡萄酒并说出推荐葡萄酒的理由；2.描述葡萄酒储存与侍酒服务的正确步骤；3.识别葡萄酒的常见缺陷；4.理解食物与葡萄酒搭配的关键因素；5.陈述过度饮酒会引起的社会和健康问题。
Unit 6. 品评世界各国不同类型风格的葡萄酒（含食物搭配） 【培训概述】 【培训导师】 品酒导师——钟伊蕾 品酒导师——饶啟弘 品酒导师——Raymond 【培训优势】
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