北京《金牌店长》精品主题酒店投资经营管理提升实训班

北京《金牌店长》精品主题酒店投资经营管理提升实训班【招生对象】【在职管理层学员】--酒店管理从业人员，在职经理人，集团中基层等；

【教学内容】酒店前厅 ◆精品主题酒店前厅运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜创新流程操作训练：前台接待、快捷服务、值班经理、店长等服务接待与夜审流程SOP模拟与操作实训热点模拟：VIP客户、应急预案、投诉与安全处理实践操作实训前厅部流程细分与扁平化优化管理提升实训酒店特色服务团队打造与质量管理提升实训精品主题酒店会员体验营销与收益提升管理实训酒店式公寓（家庭房与宠物房）、分时短租接待特色服务提升实训民宿、农家乐、汽车旅馆、情侣酒店、节庆假日、（红色、工业、主题公园、游轮等）主题旅游酒店服务接待特色设计与管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升闺蜜亲友团、“印下美好”、浪漫恋人等服务与管理策划项目实战 …… 客房楼层 ◆客房运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜创新流程操作训练：客房服务、库房、洗衣房等服务与接待流程操作训练热点模拟：应急事件处理、安全运营操作实训客房部岗位细分与优化管理提升实训成本控制与精细化管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 “留下感动”、“睡眠不觉晓”、旺季抢房等服务与管理策划项目实战 …… 餐饮服务 ◆餐饮运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜创新流程操作训练：：简餐服务与接待流程SOP模拟与操作训练热点模拟：旺季团餐，应急事件处理操作训练餐饮服务流程细分与优化管理提升实训简餐与特色（咖啡吧社交）餐饮产品设计与安全管理提升实训食品安全与成本控制管理提升实训采购与成本核算管理实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 “这方饮食”等服务与管理策划项目实战 …… 管家服务 ◆精品酒店管家服务流程管理提升实训————对比与借鉴，优胜创新流程操作训练：奢华精品酒店首问责任制贴身管家服务流程实操训练管家服务流程设计与亮点优化管理提升实训管家式服务团队打造与质量管理提升实训 VIP建档与长计划客户管理提升实训管家文化与服务意识提升管理实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升欢迎夏洛特与乔治、变身商务大秘等服务与管理策划项目实战 …… 行政/人事 ◆主题精品连锁酒店管理定位与店长行政人事管理提升实训————推陈出新，优胜神器连锁酒店产品特性及运营理念——品牌对比酒店组织架构对比与制度制定提升实训质检流程优化与企业文化建设管理提升实训招聘培训技能提升实训与现场模拟员工手册与操作手册编订实务薪酬绩效体系建立与节约型人力资源体系建立提升实训店长6品质与“工种”能力建构运营服务（前厅、客房、餐饮）与职能管理（行政人事、财务、营销、总务）部门的工作权重分配日常运营中店长常务工作流程解析与训练（日、周、月、季、年） 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升店长的日常、裁减冗余、“一张奖单”等管理策划项目实战 …… 品牌营销 ◆酒店营销管理提升实训————推陈出新，优胜神器市场分析与营销策划管理提升实务营销预算与收益管理提升实训全员营销及销售实操技能技巧提升实训（前台销售与协议客户，电商营销、扫楼、陌拜）战略定位与品牌营销管理提升实务销售部团队管理及销售业绩提升技能技巧产品销售策划实战训练互联网+营销与云预定创新销售实训营销策划实战训练互联网+营销与云预定创新策划提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升制造话题、获得认知、关注评论等管理策划项目实战 …… 财务管理 ◆酒店财务管理提升实训————推陈出新，优胜神器非财部门财务流程优化与成本控制管理实训财务分析与酒店预算管理提升实务采购与酒店库房管理提升实训税务筹划与连锁经营财务管理提升实务互联网金融与品牌投融资专项技能实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升春（夏秋冬）季预算、看表谏管理、季度汇报等管理策划项目实战 …… 工程安全 ◆信息化工程安全总务管理提升实训————推陈出新，优胜神器消防与安全管理提升实训酒店工程节点与物业“工”管理提升实训节能环保与信息智能产品管理提升实务智能管理创新与信息科技（无人机、机器人、可穿戴设备iwatch等）体验拓展（软件应用集成） 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升找到逃生通道、机器人兵团、微信控制等管理策划项目实战 …… 职业修养 ◆店长礼仪魅力与管理素养提升实训————观察与自省，超越瓶颈主题精品酒店服务时尚礼仪与商务礼仪训练店长职业素养提升训练 ——八大职业经理人管理意识、高端服务业管理辨识等主题文化礼仪与服务流程设计创意实训 2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升一分钟特色、“接待杨洋”、家乡人文秀等管理策划项目实战 ………… 中层管理 ◆智慧服务与优能管理实训————观察与自省，超越瓶颈服务意识与督导管理提升实训沟通与执行管理提升实训流程精细化与关键时刻管理提升实训文化元素与主题酒店服务团队创新拓展实务 2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升快速执行、旺季抢房等管理策划项目实战 …… 设计筹备 ◆开业筹备与连锁经营管理提升实训————观察与自省，超越瓶颈立项调研与主题策划产品设计实训（范例：汽车旅馆、情侣；

文化）酒店筹备工程与采购管理提升实训开业流程与推进管理提升实训业主谈判与合作技巧提升实务连锁经营管理实务酒店管理法律风险防范管理提升实训产品修改调研策划与执行管理提升实训 2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升筹备一个酒店、改进实训酒店客房、地域风毕业设计 …… 【教学方式】 ★优质教法：4G自组学习+运营实训【洲际等/百优实训营】+项目实战+文创跨界+严谨考核【前置理论自习：1、阅读教材、资料，2、练习作业、批阅纠改，3、训前考试、痛点自查，4、个性需求总结、建档----合计5天】——在线教学电脑CP/手机APP互动，理论自学、能力锻造。

【现场基地实训：1、现场流程实训，2、项目管理实战，3、个性专题提升，4、礼仪日常训练，5、才艺文化熏陶，6、创意设计，7、互联网+跨界策划，8、定岗式考核，9、酒店观摩考察（国际国内）】【师资力量】 ★权威师资：洲际、万豪、雅高、希尔顿、喜达屋、锦江、首旅、开元酒店集团知名职业经理人；本团队师资为一线精英经理、运营总监、业主及业主代表，以及风向标级行业导师等，对酒店行业充满热忱，至心研究，有独立自主的管理和思想体系，以其高效而特色鲜明的培训风格，给与酒店餐饮管理者强规范力与管理能力提升。【教学管理】前置理论自组织在线教学，基地实训项目实战，管理参与式毕业考核，自选认证实习就业。

组织活动：针对性品牌酒店观摩，名家热点专题讲座，知名会展体验，科技园区智能产品博览，文化创意拓展，游览名胜观光采风---自选参加，统一购买保险。【课程安排】学期12天，学费4600元/人（含实训教学、教材资料、考试辅导、观摩交流费用等）系统理论+系统管理+管理提升+创新设计【管理0起点学员】--无管理经历酒店从业人员，酒店管理院校学生，酒店在职人员，酒店投资人等; 学期18天，学费6000元/人（含实训教学、教材资料、考试辅导、观摩交流费用等）; 系统理论+技能实操+部门管理+管理提升+创新设计 ★班型分类：集训班（集中培训，每4天休）；周末班（每周1天，每周六或日） ★开班日期：固定开班，每月两期—每月15日，月底后一个周六定期开班循环开课，随到随学。

★认证推荐：美国认证协会饭店业协会ACI《国际注册精品酒店经理人》职业资格证书：考核鉴定费1500元/人（含申请报名、考试鉴定、证书费用等）【教学环境】