北京商务/旅游酒店《房务总监》运营管理提升实训班

北京商务/旅游酒店《房务总监》运营管理提升实训班【招生对象】在职管理层学员--酒店管理从业人员，餐饮在职经理人，集团中基层等；

【课程概要】 ★培训脉络，实训提纲：调研立项（前厅∣ 客房）运营管理 ∣ ∣ （行政∣人事∣财务∣营销∣总务）职能管理创新意志企业文化文化延伸【教学内容】 ★实训模块酒店前厅 ◆商务/度假酒店前厅运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜创新流程操作训练：门童、礼宾、行李、接待、问询、大堂副理、大堂经理、商务中心、呼叫中心等服务接待与夜审流程SOP模拟与操作训练热点模拟：VIP客户、应急预案、投诉与安全处理实践操作实训前厅部流程细分与部门优化管理提升实训预案管理与投诉管理、前厅收益提升实训前厅服务质检与品质提升管理实训金钥匙团队打造管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升旅游团队、会务团队、“印下美好”、专题接待等服务与管理策划项目实战 …… 客房楼层 ◆客房运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜创新流程操作训练：客房服务、PA、库房、洗衣房、主管、客房经理等服务与接待流程SOP模拟与操作训练热点模拟：VIP客户与行政楼层管家服务，应急事件处理操作实训客房部岗位流程细分与优化管理提升实训优质睡眠智慧服务、客户体验质量管理、客房促销收益提升实训客房设施设备绿色使用与保养管理提升实训服务流程优化与质量管理提升实训行政楼层、洗衣房、库房等服务管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升商务服务、“留下感动”、“睡眠不觉晓”、主题会务等服务与管理策划项目实战 …… 管家服务 ◆管家服务与管理提升实务————对比与借鉴，优胜创新管家服务流程设计与亮点优化管理提升实训管家式服务团队打造与质量管理提升实训 VIP建档与长计划客户管理提升实训管家文化与服务意识提升管理实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升欢迎夏洛特与乔治、变身商务大秘等服务与管理策划项目实战 …… 行政管理 ◆商务/旅游酒店定位与房务总监行政管理提升实训—————推陈出新，优胜神器商务/旅游酒店行业、客房产品及功能特性与酒店管理理念——品牌对比酒店房务部组织架构对比与制度创新提升实训房务部岗位流程细分与质量管理（体系、监测、文化与精神）优化提升实训房务总监能力建构管理实训房务运营职能管理部门工作权重分配（前厅、客房、行政、人事、财务、营销、总务）日常房务运营总监常务工作流程解析与训练（日、周、月、季、年） 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升房务总监的日常、行政排班、百万大单等管理策划项目实战 ………… 人力资源 ◆房务人力资源开发管理提升实训—————推陈出新，优胜神器培训技能与优化考核提升实训员工激励与成本控制管理提升实训酒店企业文化与团队建设管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 “年终奖”、餐饮服务技能培训、“让心留下”、推荐餐厅经理等管理策划项目实战 …… 营销管理 ◆客房营销管理提升实训—————推陈出新，优胜神器收益管理与营销预算管理提升实务营销收益管理与全员营销（内部营销与非销）实操技能提升实训（前台销售与协议客户，数字营销、谈判、陌拜）缔造忠诚客户营销管理提升实训客房/大堂咖啡吧（酒吧、休闲吧）营销策划实战训练销售部团队管理及销售业绩提升技能技巧产品销售策划实战训练互联网+营销与云预定创新策划提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 “接待老年团”、获得预定、开发渠道、关注评论、升级VIP等管理策划项目实战 …… 财务管理 ◆房务财务管理提升实训—————推陈出新，优胜神器前厅、客房财务流程与成本控制管理提升实训夜审与精细化内部控制管理提升实训财务报表与财务分析及投资运营实训提升 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升春（夏秋冬）季预算、看表谏管理、季度汇报等管理策划项目实战 …… 工程安全 ◆酒店房务运营消防与安全工程绿色管理提升实训—————推陈出新，优胜神器酒店消防与安全管理提升实训房务运营工程节点管理提升实训绿色节能与工程环保流程管理实务信息与智能产品（无人机、机器人、可穿戴设备iwatch等）创新开发与应用管理提升实务 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 “反恐疏散”、机器人兵团、PA设施检验等管理策划项目实战 …… 职业修养 ◆酒店总监礼仪魅力与管理素养提升实训—————观察与自省，超越瓶颈大堂接待与客房服务时尚礼仪训练魅力总监酒店商务礼仪训练房务总监职业素养提升训练 ——八大职业经理人管理意识、高端服务业管理辨识等主题文化礼仪与服务流程设计创意实训 2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升一分钟特色、“接待奥巴马”、家乡人文秀等管理策划项目实战 …… 中层管理 ◆酒店智慧服务与优能管理实训————观察与自省，超越瓶颈酒店服务意识与督导管理提升实训前厅与客房流程精细化与关键时刻中层管理执行力提升实训智能新服务项目设计与流程策划实训客户投诉与公关技能技巧提升实训学习型团队建设与智慧服务管理提升实训部门协作与团队拓展世界文化元素与酒店管理创新拓展实务 2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升 “跨界”体验换位、完美任务、做部门聚点等管理策划项目实战 …… 【教学模式】 ★优质教法：4G自组学习+运营实训【洲际等/百优实训营】+项目实战+文创跨界+严谨考核【前置理论自习：1、阅读教材、资料，2、练习作业、批阅纠改，3、训前考试、痛点自查，4、个性需求总结、建档----合计5天】——在线教学电脑CP/手机APP互动，理论自学、能力锻造。

【现场基地实训：1、现场流程实训，2、项目管理实战，3、个性专题提升，4、礼仪日常训练，5、才艺文化熏陶，6、创意设计，7、互联网+跨界策划，8、定岗式考核，9、酒店观摩考察（国际国内）】【师资力量】 ★权威师资：洲际、万豪、雅高、希尔顿、喜达屋、锦江、首旅、开元酒店集团知名职业经理人；本团队师资为一线精英经理、运营总监、业主及业主代表，以及风向标级行业导师等，对酒店行业充满热忱，至心研究，有独立自主的管理和思想体系，以其高效而特色鲜明的培训风格，给与酒店房务管理者强规范力与管理能力提升。【教学管理】前置理论自组织在线教学，基地实训项目实战，管理参与式毕业考核，自选认证实习就业。

组织活动：针对性品牌酒店观摩，名家热点专题讲座，知名会展体验，科技园区智能产品博览，文化创意拓展，游览名胜观光采风---自选参加，统一购买保险。【课程安排] 【教学环境】