广西鸭脖制作培训课程

广西鸭脖制作培训课程【培训种类】鸭货类：鸭掌、鸭翅、鸭锁骨、鸭肠、味鸭头、鸭舌、鸭架等。素菜类：藕片、腐竹、海带、豆干、千张、豆皮等。【适合人群】不想打工准备创业者，年龄18岁以上70岁以下。【课程特色】随到随学不限实操次数可以免费试吃配方全教兔费技术升级【培训内容】 1、讲解各种鸭食材挑选、初加工方法。2、讲解各种香料的作用和功效。3、培训鸭附件腌制方法、腌汤重复方法。4、培训卤水的底汤熬制方法。5、培训卤水各种香料的配比制作。6、培训卤水火候、调味、调色方法。7、培训成品保鲜、售卖技巧。8、培训飘香油的制作、卤菜二次调味技巧。9、鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

【教学现场】【老师介绍】李老师广西柳州人擅长：中式烹饪技术、白案类项目教学严谨、注重卖相和味道【培训优势】十几年制作经验老师手把手教学。【作品展示】【学员风采】【学校简介】红松叶小吃培训隶属于柳州市红松叶餐饮管理有限公司，本公司创立于2005年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。在未来的美食行业中，餐饮店将会成为消费者的消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的，掌握专业美食做法和开店经营管理知识，将是未来最基本的开店专业。【学校环境】

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