广西关东煮制作培训班

广西关东煮制作培训班

广西关东煮制作培训班 【小吃前景】 据目前行业发展，小吃业的迅速崛起成了小吃发展的证明，特色小吃店生意备受人们欢迎。近年来,我国的餐饮业发展非常迅速，据前瞻发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上，是我国正迎来-个餐饮业的春天。特色小吃投资门槛不高，特别是技术门槛，更为主要的是其投资回报期很短，比较适合现存市场环境下，满足逐利型投资者的需求，因此其会再次成为投资的热点。【关东煮】 关东煮是一种源自日本关东地区的料理，作为全球畅销的小吃，诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行，无论在便利商店还是在路边摊都可见到，市场前景广阔。

【项目介绍】 禽肉类： 撒尿牛丸、猪肉丸、串羊肉、骨肉相连、串鸡胗、串鸡柳、串肉片、串火腿、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串鸟蛋、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、串毛肚、串香肠、串鸭胗、串鸡翅、串鸭肠、串脆骨等。水产品： 串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串墨鱼丸、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐。蔬菜类： 串腐竹、串蘑菇、串面筋、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒、串蘑菇、麻花、方便面、粉丝、笋子、香菇、小油菜、豆油皮等。【培训内容】 1、讲述关东煮的发展史及基础知识；2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；3、关东煮骨汤的调味及熬制方法；4、关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；5、关东煮各种材料的烫制流程及方法；

6、讲解关东煮的经营模式和方法；7、设备器具采购途径和要求；【培训优势】 十几年制作经验老师手把手教学，包材料、教会。【适合人群】 不想打工准备创业者，年龄18岁以上70岁以下。【课程亮点】 随到随学，不限实操次数，可以免费试吃，配方全教，免费技术升级，包材料，教会 【作品展示】 【学员风采】 【师资力量】 柳州市红松叶职业培训学校创立于2005年，作为一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮培训学校，我们对老师的要求极为严格！一、技术经验。学校对每一位老师至少有十几年的制作经验，这样技术更加精湛、味道把握更精准、细节把控更到位！二、经营经验。每位老师至少在实体店、酒店做主厨至少3年以上经验。这样对于店面营销、管理、采购、宣传等才有更加精准的指导。三、都是广西人。

学校不仅要求每位老师都在广西工作，而且都是广西人，这样对于广西各个地方人的口味喜好、消费习惯才有更精准的把握，从而更有针对性的指导。卢老师 擅长米粉类夜宵项目。以技术过硬，教学严谨著称 蒙老师 擅长米粉类，甜品类，教学严谨善于店面引营 陈老师 擅长米粉类，米粉类白案类项目、实体店引流丰富 【教学现场】 【学校简介】 红松叶小吃培训隶属于柳州市红松叶餐饮管理有限公司，本公司创立于2005年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。在未来的美食行业中，餐饮店将会成为消费者的消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的，掌握专业美食做法和开店经营管理知识，将是未来最基本的开店专业。【学校环境】

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