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广西脆皮烤猪腊味培训课程
广西脆皮烤猪腊味培训课程 【项目介绍】 脆皮烤猪是一道色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特粤菜。【项目展示】 【培训要点】 一、传授品种：麻皮烤猪、光皮烤猪。二、口味类型：孜然味、椒麻味、蒜香味、黑椒味、麻辣味、香辣味等。三、培训工序：经过7道严格工序调教，28种天然珍贵香料以及10余种酱料精制而成，将营养成分保留在内，确保肉质鲜嫩，香而不腻。【培训内容】 1、脆皮烤猪的系统讲述。2、脆皮烤猪原料的选购。3、脆皮烤猪食材的预加工。4、脆皮烤猪加工的基本标准。5、脆皮烤猪加工的工艺步骤。6、脆皮烤猪经营定价原则。7、系列调味品及原料的货源渠道。8、经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。【培训优势】 十几年制作经验老师手把手教学，包材料、教会。
【适合人群】 不想打工准备创业者，年龄18岁以上70岁以下。【课程亮点】 随到随学，不限实操次数，可以免费试吃，配方全教，免费技术升级，包材料，教会 【办学师资】 郑老师 广西柳州人擅长中式烹饪技术、白案类项目曾任椿记烧鹅主厨,三年曾任顺丰国宴主厨五年 杨老师 广西桂平人擅长烧腊熟食类项目全国烹饪工艺与营养专业规划教材《冷菜与冷拼制作技术》作者之一 【学校环境】 【学校简介】 红松叶小吃培训隶属于柳州市红松叶餐饮管理有限公司，本公司创立于2005年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。在未来的美食行业中，餐饮店将会成为消费者的消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的，掌握专业美食做法和开店经营管理知识，将是未来最基本的开店专业。【荣誉展示】
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