广州市宏知职业培训学校

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教您三种蛋糕的制作技巧

面点大师分析影响面粉搅拌的因素

美味芒果芝士蛋糕的制作方法

浅谈中国面点艺术裱花技术的发展 西方饮食文化中的一个重点是艺术装饰。而随着中国的改革开放，中国艺术家开始认同它们，并不断地进行创新。下面给大家讲讲关于中国面点艺术裱花技术的发展。 2015-02-09 分类: 面点师

面点大师带您全面认识西式糕点 西式面点跟中式面点是不同的，早期西式面点所用的甜味是蜂蜜，蛋糕非常的松软，但在古罗马时期，随着烘焙技术的提高，点心变得更加精致化。 今天小编给大家介绍一下关于西式糕点的一些基本常识，大家可以来学习一下。 2015-02-09 分类: 面点师

面点大师教您制作美味的蓝莓蛋糕 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。而蓝莓蛋糕是很多喜爱美食的人会选择的一款。 2015-02-07 分类: 面点师

面点制作中盐的五个作用 面包制作，每一个材料都是不可缺少的，比例配置也有严格的平衡原则遵守，而盐，恰恰自面包制作中也担任非常重要的角色。 2015-02-07 分类: 面点师

常见的面点制作手法都有哪些？ 面点在制作过程中需要用到很多的手法，一种面点的制作基本上需要运用多种手法的结合。下面给大家讲讲面点制作中的手法都有哪些？ 2015-02-05 分类: 面点师

面点大师教您制作美味紫薯蛋糕卷 卷紫薯蛋糕卷不仅好吃还营养丰富，现在教大家做美味的紫薯蛋糕卷。爱好美食的你也可以自己在家做哦。 2015-02-05 分类: 面点师

面点学习：提拉米苏的制作方法 提拉米苏，是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅热门的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的完美级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。 2015-02-01 分类: 面点师

面点师入门：中式面点的造型与制作有哪些要求？ 中式面点在经过数千年点心师们的创新发展，基本形态丰富多彩，造型逼真，例如几何形、象形、自然形等等。那在制作上面中式面点的造型与制作有哪些要求？ 2015-01-30 分类: 面点师

大厨宝典:分享蒸鱼的五大秘诀 蒸鱼是粤菜师傅的拿手绝活。很多厨师都以为蒸鱼是一个很简单的活，但如果把握不好方法和时间的话，这个看似简单的活也会很考验功夫的，今天就给大家介绍几个粤菜大师的蒸鱼秘诀，大家一起学习一下吧。 2015-01-30 分类: 厨师

大师分享冰镇凉面的做法步骤 冰镇凉面吃法很简单，做法也很简单。另外，也可依个人喜好搭配芥末和葱花来作调味。一碗这么精致特别凉面可以亲手试试。 2015-01-26 分类: 面点师

面点学习：怎样做燕麦核桃面包？ 充满麦香的燕麦核桃面包，一直是健康面包中的优质选择。随着自然健康生活的追求，越来越多的人们喜欢上这些五谷杂粮健康饮食。那到底燕麦核桃面包应该怎样制作？ 2015-01-26 分类: 面点师

厨师指导：怎样去研发新的菜肴？ 推诚出新是一直进步与发展的源泉，无论是哪个行业、那类工种，只有不停地研发出新的事物，以满足不同的需求，才能够真正的屹立不倒。作为一名厨师，重要的就是要源源不断的研发新菜肴，以满足顾客的口腹需求。那怎样才能有更多的新意去进行研发新菜肴呢? 2015-01-22 分类: 厨师

厨师经验：五道家常粤菜做法介绍 粤菜有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，是中国汉族八大菜系之一，发源于岭南，在国内外享有盛誉。今天就为大家介绍五道大厨们分享的家常粤菜，大家可以一起学习一下。 2015-01-22 分类: 厨师

师生作品比赛 为了弘扬校园的美食文化，拉进学生与老师之间的距离，我们学校举办了校园厨艺比赛，每次的比赛中都可以看到学生组队进行比赛，用他们的创新融合老师所教的知识，做出一道道美味可口的菜式。 2014-11-25 分类: 厨师

关于申领政府培训支助的通知 凡是2014年5月1日后在我校参加各类工种技能培训并已取得资格证书的学员，可享受政府的相关支助 2014-11-25 分类: 厨师