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重庆汤圆制作一对一培训课程
重庆汤圆制作一对一培训课程 【课程简介】 汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫"浮元子”, 后来把“浮元子”改称汤圆。甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤河以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。
汤圆还有一种很好的搭配方法 ,就是米酒,叫米酒汤圆,米酒俗称醪糟,使用糯米蒸熟后加入酒精发酵而成的,酒精度数不高,味道香甜可口,用来做小汤圆,可以刺激消化腺分泌增进食欲，而却对产妇还有催乳的功能。【学习内容】 汤圆原材料,设备的选择,采购。汤圆皮冻的制作。汤圆肉馅的制作。汤圆面皮的制作。汤圆包的制作。【教学优势】 专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案 切实的指导店面招牌的设计 全面的指导个性化菜单设计 终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理 技术支持 重庆味帮帮集团小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习， 学习后三年技术免费升级；
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