西点私房定制精品培训班

西点私房定制精品培训班【课程简介】西点师（Pastry）是指专业学习西餐烘焙技术，然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人，RJ.Patisserie是西点师的创始人，通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。【学习时长】三周----(学会为止) 【培训内容】经典法式甜品类，提拉米苏，歌剧院蛋糕，拿破仑，马卡龙等，星空巧克力类，多种仿真水果慕斯，经典法式慕斯类，淋面，喷砂等多种慕斯蛋糕制作。

【行业分析】西点师(Pastry)，这是一个受人尊重的职业、更是一个紧缺人才的职业中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，对于人才的需求今后也会非常的可观。据权威调查研究机构数据显示：2003-2008年间，中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求，也同样招不到合适的人才。

【师资力量】王丽芳（专业指数：★★★★☆） ①主讲课程：西点烘焙、奶油裱花、高级西点 ②名师语录：职业资历： 2012-01 - 2013-01 沃特酒店技术经理 2013-02 - 2014.12 好利来食品有限公司技术经理 2015-01 - 2015-12 法朋西饼店技术经理 2016-01 - 2016-12 连锁蛋糕店技术总监 2017-01 - 至今新梦想职业技能培训学校西点教师向远远（专业指数：★★★★☆） ①主讲课程：甜品、饮品课程、西点烘培课程 ②名师语录：只要你选择了一天路，别人肯定会为你让路 ③职业资历：高级甜品师、高级西点师【作品展示】作品展示① 作品展示② 【学校简介】新梦想职业技能培训学校是一家在成都、西安、重庆、杭州设立多个分校的连锁知名培训学校；

新梦想职业技能培训学校培训专业有：咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品！①梦想公益：成都市儿童福利院、陕西纯山教育基金 ②新梦想文化：能动、分享、家 ③新梦想定位：小型项目创业培训机构（创业带动就业）

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