深圳咖啡店调酒培训班
深圳咖啡店调酒培训班 【职业介绍】 在国内,调酒师随着酒吧行业的兴旺,也渐渐成为热门的职业。在国内,已有上万人拿到劳动和社会**部颁发的“调酒师资格等级证书”。据有关资料显示,北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市,每年缺5000名左右的调酒师。调酒师在我国薪水普遍在3000元人民币左右。但是每个行业都有状元,有的月薪在五六千甚至上万元人民币,如果做到管理位置,那么月薪会过万。随着酒吧数量的大大增加,作为酒吧“灵魂”的调酒师的薪酬会水涨船高,基本工资+服务费+酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。而在国外,调酒师需要受过专门职业培训并领有技术执照。例如在美国有专门的调酒师培训学校,凡是经过专门培训的调酒师不但就业机会很多,而且享有较高的工资待遇 【培训对象】 意向在咖啡店加入鸡尾酒产品的创业人员,鸡尾酒爱好者。
【培训课时】 24个课时,6次课(每课次60分钟) 【培训内容】 学习制作的鸡尾酒品种包括:长岛冰茶,莫吉托和英式莫吉托,玛格丽特,龙舌兰日出,百利甜特调,黑俄罗斯,天使之吻,自由古巴,百佳德鸡尾酒,旁车,凯瑟尼亚,蓝月亮等。1、介绍鸡尾酒的种类。教大家从根本上对酒的一个认识和了解。2、什么是鸡尾酒?鸡尾酒的历史,来历,形成和发展,以及英式、美式的调制区别;了解什么是基酒和六大基酒之间的区别,六大基酒的了解学习,包括金酒,朗姆酒,伏特加,威士忌,白兰地和龙舌兰。品测各种酒的特性。3、认识不同的鸡尾酒杯。4、学习调制鸡尾酒的器具,以及使用方法;开始进入实际操作,从实践中学习,深入了解鸡尾酒。5、学习调制鸡尾酒所要使用配料以及配料制作;各种调配饮料的种类介绍。6、认识调制鸡尾酒的器具和使用方法。
7、学习不同的软饮分类,材料和用途。8、学习不同的酒的酿造方法和分类。9、罗列十五种鸡尾酒的调配方法,配方。学习制作鸡尾酒。【作品欣赏】 【关于我们】 深圳市物语咖啡培训学校,在取消咖啡师资格认证的背景下,依托深圳市咖啡行业协会,由深圳市物语咖啡餐饮管理有限公司投资设立,提供专业的咖啡、鸡尾酒、糕点培训。深圳市物语咖啡培训学校拥有350平的培训基地(即物语咖啡俱乐部),拥有2台意式半自动咖啡机、烘焙机、完备的培训教材、系统化的信息管理系统等,励志提供权威的、专业的行业培训服务,从开店经营培训到专业咖啡师、调酒师、糕点师培训。【学校环境】
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