深圳潮汕砂锅粥培训课程

深圳潮汕砂锅粥培训课程

深圳潮汕砂锅粥培训课程 【项目介绍】 煲粥还不简单吗：先将米淘好后，放下煲中煮熟就可以了。煲粥是我认为简单的一种烹饪方法了，不会做饭的人都可以简单做出来。在广东有一种很有名的粥品——潮汕砂锅粥。潮汕砂锅粥它起源于潮汕地区，沿海一带海产品丰富，所以当地人连煮粥都是以海鱼为原材料的，其风格独树一帜，受到全国各地人们的喜爱，在全国都有着不少的砂锅粥店。潮汕砂锅粥的特点是以海鲜风味见长，是粥中的一大分支。潮汕砂锅粥，粥如其名，就是用砂锅、生火明火煲粥，在粥成七分熟的样子的时候，加入海鲜原材料及相关配料煮制而成。对于潮汕砂锅粥的制作，选“煲”与选“米”，都是必须要注意的。正宗的潮汕砂锅粥都是要现点现煲，完美把握火候的。对于煲粥难掌握的是火候和始终如一的完美口味，所以一个粥店难得的是煲粥师傅的手艺。

【培训介绍】 传授潮汕砂锅粥全套技术，潮汕砂锅粥调料配方传授，各种口味的砂锅粥的制作学习，潮汕砂锅粥调料采购渠道，潮汕砂锅粥开店经营问题的解答等等。【培训内容】 1、砂锅粥所用大米的选料、前期处理，各种调料的基本认识和比例搭配；2、鲩鱼虾仁干贝、河虾、白鸽、田鸡、鳝鱼的腌制方法；3、煮粥火候和基本操作流程的掌握。【学习方式】 按照潮汕砂锅粥制作标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

【培训品种】 虾粥、墨鱼粥、黄鳝粥、田鸡粥、乳鸽粥、蟹粥、水鱼粥、鲩鱼虾仁干贝粥、猪骨粥、家鸡粥 【培训时间】 上午9:00至下午18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学或每个礼拜六礼拜天学习），学习时间一般为3-5天左右，每个人的接受能力不一样，视个人学习能力而定，、学会为止。【培训流程】 1、先签约，后发给学员配方及操作过程的详细资料文件，师傅手把手一对一教学，即签即学；2、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学（将核心技术授予学员）；3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品，师傅监督、成品点评。【作品展示】

开班信息

校区地址

学校相册

看过的人还关注了

深圳港式烧腊系列培训深圳鸡翅包饭学习培训班深圳南瓜饼制作培训深圳瓦罐煨汤培训课程深圳西点蛋糕学习班深圳开心花甲粉制作培训

读书保障