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深圳四川冒菜制作培训班
深圳四川冒菜制作培训班 【项目简介】 冒菜起源于成都，是成都的特色菜，很多人不知道冒菜是什么？其实冒菜是四川成都非常有名特色的小吃，“冒菜” 简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”现在冒菜已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特 色餐饮并风靡全国。（无需厨师即可开店）。冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘 诀，冒菜发源于四川的民间；冒菜项目教学品种有：火锅型冒菜、卤水型冒菜、清水型冒菜。【项目特色】 1、奇香：高汤采集骨汤精华，配以多种中药和天然香料，运用秘制工艺，大限度的发挥神奇和骨香、汤香扑鼻。2、味醇 ：锅里的汤“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤谈雅清新，喝一口碗里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美 不口干，通透又绵长，猛烈又持久。
3、营养：富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血 液、减缓衰老、延年益寿 、强身美容，健脾补胃、增强记忆的保健功效。【培训内容】 1、香料的识别和选材技术 2、秘制红油制作工艺；3、底料的炒制及保存技术；4、各种菜品的制作与保管工艺；5、专用高汤的熬制与保管工艺；6、各种味型的调制工艺；7、了解核心秘方和全套经营流程；8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；9、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。【培训方式】 按照冒菜标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不 限定学习时间。
【培训时间】 上午9:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止， 正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。【师资力量】 王师傅 特色小吃导师 简介：出生于河南。自2006年华南小吃成立以来就加入华南小吃培训学校，专业教授：炭火烧烤、油炸烧烤、萝卜牛 杂、桂林米粉、柳州螺蛳粉、冷锅串串香、陕西凉皮凉面、桂花坛子鸡、陕西肉夹馍、烤面筋等特色风味小吃系列， 教学风格严谨，细心，责任心较强，得到了许多学员的一致好评。【作品展示】 作品展示① 作品展示② 【关于学校】 深圳市华南食府餐饮管理服务有限公司，是广东省知名度很高的特色小吃培训中心，自2006年成立以来，国内外已有 数万人成功创业。
全国各地都有我们的学员，2008年被深圳劳动局设为深圳市劳动局定点培训中心。深圳华南小吃培 训机构更是一所集全国特色小吃培训学校,专业从事各种【特色小吃培训】【早餐早点培训】【面食面点培训】【夜宵 烧烤培训】【烧腊烧鸭培训】 【甜品奶茶培训】 几百种特色美食任您选择，是深圳较全面的专业小吃培训学校，全力 打造中国小餐饮成功运营知名品牌！
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