上海脆皮鸡饭培训班

上海脆皮鸡饭培训班【课程内容】理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践： 1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。【师资介绍】姓名：邱千职业：烤鸭培训主导老师，擅长各类烤鸭烤鸡，技术研发我部果碳烤鸭手撕鸭为秘方，实体店生意火爆现任：指导培训师，市场督导【实操内容】 1、脆皮鸡饭的系统讲述；2、脆皮鸡饭原料的选购；

3、脆皮鸡饭食材的预加工；4、脆皮鸡饭加工的基本标准；5、脆皮鸡饭加工的工艺步骤；6、脆皮鸡饭经营定价原则；7、培训调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。【培训时长】不限制学习时间,,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定【优惠赠送】学两样送一样，再减再送学三样只要3000元【学员作品】【做法】 1、将鸡胸肉剖开成大块薄片，加入酱油、料酒、糖冷藏腌制过夜，将鸡肉裹上面粉 2、再裹上水淀粉（淀粉和水的混合），放入油锅两面炸成金黄色，切成小块铺 3、小块鸡肉盖在蔬菜和在米饭上，挤上沙拉酱，撒少许孜然粉和白胡椒粉～叮～完成啦！【营业价值】鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。

鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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