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昆明官渡粑粑面食制作专业培训课程
昆明官渡粑粑面食制作专业培训课程 【课程简介】 官渡粑粑，云南官渡的地方特产，面食，烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口快意。
官渡粑粑是昆明的一道著 名地方招牌小吃，历史悠久，此粑粑早在清朝年间就巳经享有盛名，发源地产于官渡，故有官渡粑粑之说，出于历史原因，昆明官渡古镇的长住居民们，家家会做饼，个个是能手，每一天，都在用自己的勤劳，迎接着一批批来自远方的游客，每一天，家乡人都在用自己的智慧，撰写着一篇篇颂扬当地历史文化的精神与美，在不到1.5平方公里的古镇上，集结着唐、宋、元、明、清时期修建的五山六寺，七阁八庙，及宏伟壮观的金刚塔，在不到1.5平方公里的土地上，每天做饼所需面粉3吨，在过往游客中，手上拿饼，巳经成了一道靓丽的风景，可见，中华之饼，美在云南，云南之饼，官渡为最。今天和大家分享的，是一道家乡地方特色小吃一一官渡粑粑。
【课程内容】 芝麻官渡粑粑，花生白糖官渡粑粑，粟子芝麻官渡粑粑，豆沙官渡粑粑，核桃官渡粑粑，咸陷官渡粑粑等 1.面粉的选择 2.面团的制作及手法 3.馅料的调制配比 4.火候的控制 5.成品的保存 【课程设置】 培训周期：一般情况3-5天左右,签署合同,,学会为止 学费包含：技术培训费,材料费,资料费,*学会,食宿免费 课程须知：我们传授的官渡粑粑技术,不添加任何食品添伽剂,由緑色无污染的原料制作而成 【教学现场】 【教学**】 1.在学员所开店区域提供区域保护（3公里内不教第二个相同项目的学员） 2.“春都”品牌终生免费使用 春都小吃培训中心特色教学方法: 1.先确定学习小吃项目考察培训中心，老师结合学员开店地区及选择的小吃项目告知大概投资金额及需要的条件，然后进行免费学习，学习满意后，缴纳培训学费，未达到学员满意，拒交学费。
2.我们所有的学员实际操作,带绝密配方,绝不保留,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止！学员学习后所学习小吃项目有任何问题都可以回中心免费从新学习，让您顺利掌握技术,真正做到不一样的培训,不一样的收获！
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专心致力于饮食文化的推广与传播，以三十余年的开店创业经验及团队技术实力是我们引以为傲的硬软件以授人以鱼不如授人以渔的精神帮助每一位创业者成功是我们的重任。
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