广州乐山钵钵鸡培训班

广州乐山钵钵鸡培训班【课程内容】钵钵鸡，是源自四川乐山的传统特色小吃，属于川菜系。已有上百年历史。"钵钵"指瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践： 1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【作品展示】【导师介绍】王才全导师中餐高级培训师擅长:中餐炒菜，特色火锅川味小吃国家高级职业资格证三级从事餐饮行业15年精通各种儿,野,湘，粤，鲁，炒,煎,灼，蒸，烩，卤,烤，火锅，粉面等全国各地小吃以及研发;现任飘味香餐饮管理有限公司餐饮高级培训网。

2003年--2007年:在重庆南山大古店当厨师 2007年--2009年:在重庆山城大酒店担任的厨师长 2009年一2012年:在黑龙江百味养生基地报任总厨 2012年-2015年:在成都乐山大酒店担任总厨 2015年--2016年:进入上海海华餐饮培训学校担任离级培训师 2016年--2018年;进入飘味香餐饮管理有限公司担任高规培训师邹旭导师奶茶高级培训师擅长:冷饮、热饮、小吃湖南衡阳祁东人，从事奶茶行业8余年，精通各式奶茶的调制以及甜品的开发与研制，熟练掌握各类风味小吃的研制;擅长港式甜品，台湾甜品，格式奶菜,炸鸡汉堡,炸串,休闲小吃，点心系列等等，曾在上海顶正餐饮担任奶茶甜品师,广州餐饮培训学校担任资深奶茶培训师,昆明顶正餐饮担任高级奶茶培训师;现任重庆可欣奶茶饮品师。

【教学场景】【就业**】学完之后学员可以自己开小吃店等。【学校介绍】广州飘味香餐饮管理有限公司（以下简称：飘味香餐饮培训），是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。飘味香从业数十年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一流的星级顶尖师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

【学校环境】【学校优势】 1、全国连锁，都是一线城市或者省会城市，几十家分校，总部在重庆；2、学习期间免费提供吃住；3、3年技术免费升级，终身技术**；4、师傅一对一手把手全程动手实践操作；5、每周都有免费的开店指导课程；6、，根据个人接受能力，不限制学习时间；7、可以300买到我们价值980元的授权牌，终身使用；8、免费提供高清门头、菜单、灯箱、文化墙等；9、师傅都是该行业非常有经验的；10、拿个合同可以去我们全国任意一家分校免费复习。

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