广州卡通包子系列精品班

广州卡通包子系列精品班

广州卡通包子系列精品班 【课程简介】 包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。【教学作品】 【课程内容】 1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2、面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握；4、卡通包制作流程、制作技术、原料采购、存放、保鲜技术讲解；5、小黄人、猪仔包、山竹包、小蜜蜂、狐狸、叮当猫、kt猫、蝴蝶结、小鸡、五角星、小熊、企鹅、月亮、小车、南瓜、圣诞树、房子、小鸭子、薯条、毛毛虫等卡通包的造型手法；

6、系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！【课程优势】 国家高级烹饪师亲自指导：由“国家高级烹饪师”一对一传授技术,**学员都能学会! 学员操作现场反复练习：坚持"操作为主,理论为辅"让学员反复练习厨艺,达到师傅认可水平为止! 【师资力量】 吴鹏 面点高级培训师 擅长：破酥包、米糕、千层饼、早餐早点等面点 从事面点行业十余年，对云南地方特色小吃有着独特的研究,如云南破酥包、米糕、官渡粑粑等都有着自己独特的制作方法;曾在昆明全泉酒店、威龙饭店、星耀酒店、海鸥宾馆、北京彩云轩等五星级酒店担任主厨。现任创飞餐饮集团美食培训中心面点高级培训师。

陈卫雄 面点高级培训师 擅长：面点系列 广东省云浮市城区人,从事厨师行业二十几年;精通粤菜小炒、广东肠粉、煲仔饭、潮汕砂锅粥、生滚粥系列原味汤粉类、广东早茶等。曾担任云浮大唐酒店厨师长,广州宝岗楼酒店炒锅师傅,云浮华立学院饭堂厨师长;现任飘味香餐饮培训学习基地面点部培训导师。【学员风采】 【学校简介】 广州飘味香餐饮管理有限公司（以下简称：飘味香餐饮培训），是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

飘味香从业数十年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一 流的星级顶 尖师傅、 专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务。【学校环境】 【学校优势】 1、全国连锁，都是一线城市或者省会城市，几十家分校，总部在重庆 2、学习期间免费提供吃住 3、3年技术免费升级，终身技术** 4、师傅一对一 手把手全程动手实践操作 5、每周都有免费的开店指导课程 6、，根据个人接受能力，不限制学习时间 7、可以300买到我们价值980元的授权牌，终身使用 8、免费提供高清门头、菜单、灯箱、文化墙等 9、师傅都是该行业非常有经验的 10、拿个合同可以去我们全国任意一家分校免费复习

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