东莞杂粮饼、手抓饼、煎饼果子培训

东莞杂粮饼、手抓饼、煎饼果子培训

东莞杂粮饼、手抓饼、煎饼果子培训 【学习内容】 杂粮饼 1、杂粮煎饼的系统讲述；2、杂粮煎饼原料的选购；3、杂粮煎饼食材的预加工；4、杂粮煎饼加工的基本标准；5、杂粮煎饼加工的工艺步骤；6、杂粮煎饼经营定价原则；7、培训调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。手抓饼 1.台湾手抓饼的所有工具的介绍。2.台湾手抓饼的原料采购。3.台湾手抓饼的工艺流程。4.台湾手抓饼的制作要点。5.台湾手抓饼的撒粉料的制作。6.台湾手抓饼的味汁料的调制。煎饼果子 1，正宗煎饼果子的所有原料识别与采购，配比技术与和面手法。2，正宗煎饼果子的配方及实际动手操作，秘制酱料调制。3，正宗煎饼果子实践制作。

【培训过程】 1、老师现场演示----- 2、学员操作练习----- 3、开店所需设备介绍----- 4、实习操作----- 5、老师纠正------老师考核作品----- 6、介绍如何创业------利润分析----- 7、老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备----- 【培训时间】 不限制学习时间。，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司**：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！【关于 我们】 东莞市鸿之运餐饮管理有限公司 主要从事专业特色小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。公司拥有一支的厨师队伍，具有丰富的实体店工作经验和培训经验，精通成本核算、材料合理搭配利用，所培训学员开店率在百分之九十以上。

企业文化 经营理念：诚信、进取、专业、创新 企业定位：中国专业的小吃培训机构 核心价值：传承中华美食精髓 弘扬中华饮食文化 企业使命：成就每个创业者的梦想 企业精神：诚信为本、创新为魂

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