东莞坛子鸡培训

东莞坛子鸡培训【项目介绍】坛子鸡是云南腾冲的汉族小吃，源于明末，兴于清初，相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛(或特制砂锅)焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩。【培训内容】童子鸡鸡爪鸡尖鸡腿鸡肠鸭爪鸭肠鸭头鸭翅鸡翅等等【教学安排】 1、坛子鸡的系统讲述；2、坛子鸡原料的选购；3、坛子鸡食材的预加工；4、坛子鸡加工的基本标准；5、坛子鸡加工的工艺步骤；6、坛子鸡经营定价原则；7、培训调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【培训过程】 1、老师现场演示----- 2、学员操作练习----- 3、开店所需设备介绍----- 4、实习操作----- 5、老师纠正------老师考核作品----- 6、介绍如何创业------利润分析----- 7、老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备----- 【培训时间】不限制学习时间。，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司**：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！【培训费用】原培训费用：1380 元活动优惠价：1100元包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。

【特别赠送】 1.免费指导招牌设计 2.免费指导菜单设计【关于我们】东莞市鸿之运餐饮管理有限公司主要从事专业特色小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。公司拥有一支的厨师队伍，具有丰富的实体店工作经验和培训经验，精通成本核算、材料合理搭配利用，所培训学员开店率在百分之九十以上。鸿之运始终坚持严谨教学，我们致力于打造一对一，纯实践操作的专业餐饮小吃技术教学机构。全方位手把手的指导学员、理论为辅、实操为主，使学员能够更多的进行实践操作、熟练的掌握所学的技术、核心技术配方不做任何保留、学员能扎扎实实地学到真技术，使每位学员毕业后能够独立开店。我们将借助技术的创新，不断提升每种小吃的口感，并且，降低其制作成本，让您凭借一技之长以低投资来实现成就创业的梦想！

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