东莞正宗沙县小吃培训

东莞正宗沙县小吃培训

东莞正宗沙县小吃培训 【项目介绍】 沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。人们将福建省三明市沙县誉为"小吃城"、"美食城"。20世纪90年代，沙县为解决农民和城镇下岗职工就业增收难题，把小吃制作的传统工艺优势转化为产业优势，不仅破解了"三农"难题，并以此带动沙县各项事业的发展，成效显著，得到中央、省、市领导及专家的肯定与支持。【培训内容 】 1、蒸饺、煎饺、水饺、云吞、云吞面、拌面、炖汤的系统讲述；2、蒸饺、煎饺、水饺、云吞、云吞面、拌面、炖汤原料的选购；3、蒸饺、煎饺、水饺、云吞、云吞面、拌面、炖汤食材的预加工；

4、蒸饺、煎饺、水饺、云吞、云吞面、拌面、炖汤加工的基本标准；5、蒸饺、煎饺、水饺、云吞、云吞面、拌面、炖汤加工的工艺步骤；6、蒸饺、煎饺、水饺、云吞、云吞面、拌面、炖汤经营定价原则；7、培训调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。【培训过程】 1、老师现场演示----- 2、学员操作练习----- 3、开店所需设备介绍----- 4、实习操作----- 5、老师纠正------老师考核作品----- 6、介绍如何创业------利润分析----- 7、老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备----- 【培训时间】 不限制学习时间。，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司**：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

【培训费用】 原培训费用：1800元 活动优惠价：1400元 包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。【特别赠送】 1.免费指导招牌设计 2.免费指导菜单设计 【关于我们】 东莞市鸿之运餐饮管理有限公司 主要从事专业特色小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。公司拥有一支的厨师队伍，具有丰富的实体店工作经验和培训经验，精通成本核算、材料合理搭配利用，所培训学员开店率在百分之九十以上。鸿之运始终坚持严谨教学，我们致力于打造一对一，纯实践操作的专业餐饮小吃技术教学机构。全方位手把手的指导学员、理论为辅、实操为主，使学员能够更多的进行实践操作、熟练的掌握所学的技术、核心技术配方不做任何保留、学员能扎扎实实地学到真技术，使每位学员毕业后能够独立开店。

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