成都顶味牛肉面制作技术课程培训班

成都顶味牛肉面制作技术课程培训班

成都顶味牛肉面制作技术课程培训班 【课程简介】 顶味牛肉面：来源于重庆，结合了川渝美食的独特原料，以创新的做法，地道口感融合现代好吃嘴的美食大胃推陈厨新，**纯 天然食材，独 家秘制配方，使得牛肉耙、糯、有嚼劲；不缩水，回味悠长。【培训内容】 顶味牛肉面3个品种：红汤顶味牛肉面、清汤顶味牛肉面、泡椒顶味牛肉面。顶味牛肉面教学品种：勾魂面、鳝鱼面、海鲜面、肥肠面、特色金排面、特色脆皮猪蹄面，共计10种面条。厨味轩顶味牛肉面培训内容介绍： 1、高汤的制作；2、香料搭配；3、原材料识别及加工；4、腌制码味制作方法；5、秘制调料配制；6、成本核算。【培训过程】 1、师傅讲解顶味牛肉面制作的理论知识；2、手把手示范制作顶味牛肉面；3、学员亲手操作制作顶味牛肉面；4、实体店对口见习。

【课程特色】 顶味牛肉面特点： 1、独 家配方，纯中草药秘制。2、靶、糯、不缩水、Q弹有嚼劲！3、回味悠长、小投资，高回报！是餐饮创业的首 选！4、简单易学，且利润高达70%。【名厨介绍】 王老师 擅长面条（重庆小面、顶味牛肉面）。【教学现场】 【学习须知】 一次性收费，无任何后期费用。培训期间包食宿及材料费。先交费后学习。【授课方式】 由厨味轩创始人张老师亲自一对一教学，指导秘制牛腩做法，共10种面条；主要包含清汤牛肉面，红汤牛肉面，泡椒牛肉面等，学员亲自动手操作，多次反复练习，直到学会为止。【解决方案】 厨味轩专门为学员提供学到本领的解决方案： 1、少讲理论，纯技术传授，不会高深难懂。2、采用小班制手把手教学，。3、为**教学质量，每月我们仅招收50名学员。4、一个学习周期未学会我们提供免费复学。

5、免费提供实体店实习机会，会学会做会用。6、免食宿费用，一次性收费无任何额外费用。【学校简介】 成都厨味轩餐饮管理有限公司创建于2012年，经过多年时间的沉淀，已经是中国餐饮培训行业一 流的领 导者。18年前，在成都，一家三代抱着“弘扬四川特色美食”的朴素愿望；创办了一家餐饮培训公司，从那时起，一段传奇徐徐展开…… 今天，遍布全球30多万的学员，正将这个传奇带入更深远的未来。你的传奇，将从这里开始！公司致力于餐饮技术研发与整合，为餐饮创业者提供更好、更完善的餐饮技术。公司目前有30多人，在四川成都有专业的餐饮培训基地。公司从成立到现在在餐饮技术研发和培训方面取得了可观的成绩，为餐饮创业者提供优质的服务，并得到了客户的认可。

同时，多年的餐饮培训经验以及公司拥有的的专业团队，能切实帮助客户学到真技术，助力客户在竞争激烈的餐饮市场独树一帜。【学校环境】

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