2015-08-18 浦若兴导师 中国川菜大师、国家级职业技能考评员、曾在全国多家星级酒店任行政总厨，对饮食开发创新很有研究。擅长川湘菜、川菜火锅、川菜卤水等，具有丰富的实操、 理论及授课经验，现任职御厨烹饪学校川湘菜及特色小吃专业教师。苏均华导师 高级烹饪大师、国家级评委、粤菜大师。从事烹饪工作近30年，曾任多家五星级酒店行政总厨，现任职御厨烹饪学校粤菜烹饪专业教师。张荣华导师 国家职业技能考评员、从事餐饮20余年,曾在多家酒店宾馆担任主厨,在餐饮行业当中是较全面的技能讲师,对粤菜、中式点心、卤水烧腊、以及炸肯德基食品很有研究。92-95年在香港新界元朗德记海鲜城里担任厨房大佬,实操经验相当丰富。