上海韩式裱花培训班

上海韩式裱花培训班 【 适合人群 】 私房烘焙、烘焙工作室创业者；烘焙店、甜品店从业者；烘焙兴趣爱好者 【 培训体系 】 一：根花基础部分： 1.零基础起点，认识裱花工具和原材料。2.色彩原理、调色、配色的原理、方法和实践。3.裱花嘴的认识。二：裱花技能部分： A.裱花蛋糕 1.戚风奶油和红丝绒奶酪裱花蛋糕的制作。2.学习裱花用奶油霜和豆沙霜的调制。3.学习蛋糕的抹面、落花、组装技法。B.唯美韩式裱花 花型包括：康乃馨，水仙花，小甘菊，郁金香，四叶绣球，马蹄莲，树莓。C.自然系韩式裱花 花型包括：玫瑰，牡丹，芍药花苞，奥斯汀，蔷薇，毛莨，澳梅，葡萄风信子，蓝盆，银莲，铁筷子。三：进阶拓展部分： 1.裱花用淡奶油、巧克力霜的调制，夹馅用奶酪霜的调制。2.裱花嘴的手工改造方法。3.裱花蛋糕的设计思路分享。

4.蛋糕接单、储存和配送等经营经验的分享。

【 教资介绍 】 陈老师 上海市焙烤技术能手 西式面点师高级技师职称 上海市西式面点师技能竞赛金奖 糖师师 世界技能大赛裁判 全国技术能手 上海市技能大师 蒲老师 全国轻工技术能手 上海市职业技能大赛金奖 全国烘焙职业技能竞赛教练 郑老师 全国技术能手荣誉称号 国家高级西点师职称 全国焙烤职业技能竞赛金奖 粘老师 全国技术能手荣誉称号 全国焙烤职业技能竞赛金奖 世界技能大赛指导教练 【 培训内容 】 唯美韩式裱花 花型包括：玫瑰、康乃馨、牡丹、小甘菊、铁筷子、水仙花、牡丹、毛莨、芍药、树莓、郁金香、花苞等 自然系韩式裱花 花型包括：玫瑰、康乃馨、牡丹、澳梅、葡萄凤信子、马蹄莲、银莲、蓝盆、紫藤花、小甘菊、铁筷子、水仙花、牡丹、毛莨、芍药、蔷薇、绣球、奥斯汀、树莓、郁金香、花苞等 原材料类别 淡奶油裱花霜调制、豆沙油裱花霜调制、巧克力裱花霜调制 韩式裱花装饰技巧 威化纸小插件制作、叶子枝条烤制作、侧面刮刀花制作、韩式围边挤裱 【 教学作品 】 【 报名方式 】 向课程顾问咨询课程，以缴纳定金为有效报名并保留学习名额。

确定开班日期、支付学费总额及余款。【 上课时间 】 上午班09:00am-12:00am 下午班13:00pm-17:00pm 【 学习模式 】 学时灵活、全程实操、手把手教学 【 学习费用 】 学费包括该课程所有学费、材料费、工作服等，食宿自理。

【 课程亮点 】 行业专家团队授课 零基础小班、手把手教学 紧跟市场潮流、网红款式 倾囊相授、专业配方 免学费复训、学会为止 【 学员福利 】 赠送开店采购清单和进货渠道 赠送创业开店日常运营营销课 赠送配方改版更新升级 赠送烘焙美食摄影课程 赠送免费直播在线课程 【 机构环境 】 【 学校介绍 】 上海糖师师培训学校有限公司，初创于2013年，目前学校的主要行业及社会工作如下： 全国焙烤职业技能竞赛训练基地 全国在校生西点创意大赛培训基地 国家职业技能培训教材《西式面点师》技术支持单位 第44、45、46届世界技能大赛糖艺/西点带教单位 全国残疾人职业技能大赛西式面点项目训练基地 上海市总工会“职工学堂”培训基地 上海市总工会创新技师工作室 上海市宝山区总工会职工创新工作室 上海市食品协会会员单位 上海市食品协会高技能人才培养基地项目开发单位

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