上海烤全羊制作培训班

上海烤全羊制作培训班 【课程介绍】 烤全羊的制作要求严格，必须选用1~2岁的内蒙古白色大头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。

【作品展示】 【师资介绍】 王友顺 从事餐饮行业12余年 全国川菜厨师交流大赛铜奖 北京市餐饮文化交流大赛创新金奖 北京老屋川菜技术总监/北京中石化中餐厨房首席指导 独立研发井创新多款新派川菜菜式并得市场认可 擅长菜品研发/成本核算/后厨出餐流程管理 运营理念： 成功没有止境，它是一场无终点的追求! 【教学模式】 老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止0基础也能让你成为美食制作高手! 【培训内容】 一、理论学习: 1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

二、示范讲解： 1、专业老师实战示范，讲解技术， 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算、设备等。三、自我实践: 1、备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。【学习时间】 9:00-12:00，14:00-18:00 【学习人群】 本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，老师将手把手教会你正宗的产品技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择! 【课程学制】 大多数学员5-7天能完全掌握学会 【学习方式】 线上线下均可授课 【教学特点】 随到随学、不限学时、手把手教学、专业技术、毫无保留传授。

【学习优势】 1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学，学习时间根据自己时间安排。2、一次性缴费，包技术培训费，包资料费，学会为止。3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。【机构环境】 【机构介绍】 上海顶正企业管理咨询有限公司（“明夫人”）是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮企业，我们所有小吃项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营。明夫人以倡导”传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承” 诚信、创新、专业、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧美特色餐饮、西餐西点、东南亚特色饮食等技 术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。

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