上海零基础卤味开店培训班

上海零基础卤味开店培训班 【课程简介】 【课程优势】 0基础可快速.上手 短期学习1人可经营 网红属性市场广阔 数字化配方全公开 实体店体验式教学 全程手把手指导 运营选址全程帮扶 【作品展示】 【课程内容】 一步食材设备准备 准备现捞现卤所有需要的食材 处理/改刀等 第二步卤水食材准备 准备制作卤水的食材以及处理 好需要处理的食材 第二步熬制卤水 制作现捞现卤核心的卤水及制 作过程中的注意事项 第四步食材处理 用来卤制的所有肉类产品处理 比如焯水/改刀/清洗 素菜清洗/改到 I第五步卤制工艺 完整卤制工艺，不同食材的卤 制方法及时间掌控 第六步店铺运营 了解店铺运营/选址/装修/服务 管理等相关运营知识及技巧 【教学风采】 【学校介绍】 上海明顶正餐饮管理有限公司（“明夫人”）是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮企业，我们所有小吃项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营。

明夫人以倡导”传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承” 诚信、创新、专业、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小 吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧美特色餐饮、西餐西点、东南亚特色饮食等技 术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。公司长期以来，始终坚守连锁经营管理模式和“质量优质，信誉至上，保持特色，持续发展”的经营理念。有多家直营门店，覆盖中国多个省份城市。公司总部在上海，公司拥有强大的师资力量，集聚60多名专业培训人才，每位都拥有精湛的技术和丰富的开店经验，为学员成功提供全面的指导和保障服务。一个好的企业就是要帮助有梦想的人实现梦想、学习成功、发家致富。经营理念：质量优质，信誉至上，保持特色，持续发展。服务理念：服务创造价值。质量理念：质量铸就品牌。

成本理念：一分一厘来之不易。人才理念：能者上，平者让，庸者下。学习理念：持之以恒、学以致用、提升自我。安全理念：安全就是生产力。布鲁克林是明夫人旗下品牌，主打西点咖啡、饮品，可以学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕，法式甜品等制作技术。学生毕业后能制作提拉米苏、泡芙、比萨、蛋挞等高级酒店宴席流行西点精品，调制时尚冷、热饮。教学过程中实习"名师一对一同步专业教学"， 由国家评委、中国烘焙大师等名师组成的实力雄厚的教学团队，一对一指导学生，强势的教学实力让您轻松学西点技术!以"实践为主，理论为辅"(实践课程占90%，理论课程占10%)，学生实习一人一套模具、转台，独立实践操作，全面提升学生的西点专业素质。【教学环境】

开班信息

校区地址

学校相册

看过的人还关注了

上海点心/蛋糕/韩式裱花综合培训班详询上海咖啡饮品培训课程详询上海私房中餐培训课程详询上海24天店面私房面包烘焙创业班详询上海一个月国际法甜研修班详询上海三个月欧陆面包/甜点/咖啡精研班详询

读书保障