上海烤猪蹄制作培训班

上海烤猪蹄制作培训班 【学习时间】 9:00-12:00，14:00-18:00 【教学特点】 随到随学、不限学时、手把手教学、专业技术、毫无保留传授。【学习人群】 本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的。人群。不论你有经验还是0基础，老师将手把手教会你正宗的产品技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择! 【课程介绍】 烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味俱全，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为"美容食品"，可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。

【教学模式】 老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手! 【培训内容】 一、理论学习: 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。二、示范讲解: 1.专业老师实战示范，讲解技术， 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算、设备等。三、自我实践: 1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【学习方式】 线上线下均可授课 【课程学制】 大多数学员5-7天能完全掌握学会 【学习优势】 1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学，学习时间根据自己时间安排。2、一次性缴费，包技术培训费，包资料费，学会为上， 3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。

【师资介绍】 技术总监 顾远 从事餐饮行业15余年 师从中国"侠厨”石万荣大师 自主创立包括早餐/日料/夜宵多家店铺 精通中餐/夜宵/日式料理等烹饪技艺 带领团队自主研发海鲜焖饭等百种美食与小吃 擅长后厨管理/出餐管理/成本核算等运营技巧 运营理念： 别再自己摸索，问路才不会迷路! 【机构介绍】 布鲁克林是明夫人旗下品牌，主打西点咖啡、饮品，可以学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕，法式甜品等制作技术。学生毕业后能制作提拉米苏、泡芙、比萨、蛋挞等高级酒店宴席流行西点精品，调制时尚冷、热饮。

教学过程中实习"名师一对一同步专业教学"，由国家评委、中国烘焙大师等名师组成的实力雄厚的教学团队，一对一指导学生，强势的教学实力让您轻松学西点技术!以"实践为主，理论为辅"(实践课程占90%，理论课程占10%)，学生实习一人一套模具、转台，独立实践操作，全面提升学生的西点专业素质。【机构环境】

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