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湖南优美西点/新锐大师班
湖南优美西点/新锐大师班 专/注/打/造/全/能/型/高/端/西/点/人/才 一站式服务 技能+学历+就业+证书 【课程信息】 学制：3年制 课时：2080节 上课人数：18~24人/班 教学模式：理论+演示+实操+考核 培养目标：塑造学员成为西点烘焙领域技能全面，职业素养优秀的复合型人才 就业保障：就业保障帮扶，场景式岗前专项培训和强化训练，帮助学员迅速融入企业岗位，就业成功 【适合人群】 零基础，计划系统学习全门类西点技能；14岁以上，应、往届毕业生；想学习一技之长并获得学历文凭及职业技能认证；想系统学习西点烘焙技术，从事烘焙行业。
【课程亮点】 1、 多维度课程体系，锻造全能人才 西点全门类深度学习+岗前综合实战课+证书考前培训+大师进阶课 2、优质教研团队，高质量学习体验 资深名师、MOF大师，优质师资队伍全程护航教学 3、科学化授课模式，成效有保障 理论+演示+实操+考核，精准优化学习进度，严格把关学习成效 4、入学就业对口培养，毕业直通企业 校企衔接，就业无忧，着力打造西点精英人才，毕业即高薪就业；5、全面深度学习，收获不止技能 大专学历文凭：学信网可查。学历＋技能双丰收，就业不愁。职业技能证书：行业认可度高，比普通人享有更高就业。【课程内容模块】 ☑ 奶油裱花 花边、花卉制作，整款蛋糕制作，造型生日蛋糕制作，网红生日造型蛋糕制作，艺术奶油霜蛋糕产品制作，潮玩手办蛋糕产品制作，油画艺术展产品制作，风味甜品屋产品制作；
平行时空类蛋糕产品制作，仪式感主题蛋糕类产品制作，国潮造景蛋糕类产品制作，魔法宇宙蛋糕产品制作等；☑流行西点 常温点心类制作，私房爆款类产品制作，可可爱爱蛋糕类产品制作，私房创业类产品制作等；☑面包烘焙 甜面包类产品制作，吐司类产品制作，欧面包类产品制作，维也纳产品面包制作；日式甜面包产品制作，起酥面包产品制作，欧式面包产品制作，特色面包产品制作；软质风味面包产品制作，南法小镇/遇见巴黎产品制作，职场能量面包产品制作，艺术造型面包类制作等 ☑韩式裱花 盆景花卉类制作，花园植物系制作，古典花卉类制作，法式油画系制作；纸雕美学花卉类产品制作，威化纸花篮蛋糕类产品制作，刮刀艺术蛋糕产品制作，油画、立体蛋糕产品制作；东方美学系蛋糕产品制作，艺术画廊蛋糕产品类制作，植艺自然系蛋糕类产品制作，静态美成品蛋糕制作等；
☑法式甜点 法甜类产品制作，法式慕斯类制作，网红甜品类制作，糖果巧克力类制作，法式淋面类产品制作，法式茶歇甜品类制作，漫步巴黎类产品制作，派对甜点类产品制作等；☑英式翻糖 英式糖花类制作，翻糖公仔类制作，翻糖人偶类制作，多层主题卡通蛋糕类制作，仿真英式翻糖花卉产品制作，爱丽丝花房产品制作等；☑轻奢饮品 果饮与奶茶类产品制作等；☑咖啡拉花 意式咖啡类产品制作，精品咖啡知识与杯测制作，咖啡烘焙与特调咖啡制作等；☑巧克力制作 巧克力配件产品制作，卡通巧克力主题展台制作，甜品巧克力类巧克力Showpiece造型产品制作等；☑大师课 模块高阶品类课程，技能强化训练，新品配方公开及制作演示、参赛经验传授等；
『长沙师资·精英团队』 冯真真 ☑ 从业时间18年 优美西点高级裱花老师及教务主任 ▶ 擅长：奶油裱花 \ 韩式裱花 \ 翻糖 \ 慕斯 ² 国家高级西式面点师 ² 中国轻工业联合会职业技能评价考评员 ² 荣获第24届全国焙烤职业技能竞赛西安赛区三等奖（西式糕点项）；² 资深西点裱花师、从业时间长且教学管理经验丰富；² 曾任职湖北益香源担任裱花主管；² 曾任职浙江汤姆斯担任技术裱花主管；² 曾自主创业自营DIY烘焙体验馆，创业营销经验丰富；² 2018年进修翻糖、韩裱，提升饼店风格及产品；² 曾任职立高集团担任技术业务顾问；² 曾任职宝莱食品有限公司担任技术顾问。
扶玖根 ☑ 从业时间11年 优美西点高级烘焙老师 ▶ 擅长：花式面包 \ 日式面包 \ 欧包 \ 艺术面包 ² 湖南省职业技能竞赛裁判员 ² 长沙市技术能手&长沙市青年岗位能手 ² 第24届全国焙烤职业技能竞赛湖南赛区评委 ² 资深烘焙师、教学经验及赛事经历丰富；² 南顺杯·IBA世界面包师大赛中国队选拔赛西南分区赛艺术面包组季军；² 荣获长沙市第一届职业技能大赛烘焙组头名；² 荣获湖南省第一届职业技能大赛烘焙项目组铜奖；² 荣获2023FHC中国国际甜品烘焙比赛银奖。
贺栋梁 ☑ 从业时间25年 优美西点高级烘焙老师 ▶ 擅长：常温蛋糕 \ 中西式酥点 \ 老式点心 \ 日式面包 \ 欧包 \ 丹麦 ² 国家西式面点师技师 ² 湖南省职业技能竞赛裁判员 ² 职业技能等级认定考评员 ² 荣获长沙市第一届职业技能大赛优秀教练奖；² 荣获湖南省第一届职业技能大赛优秀教练奖；² 曾任职南京采蝶轩食品公司担任烘焙师/主管/店长；² 曾任职广州美心、佛山皇冠等连锁店担任烘焙主管；² 曾任职西点烘焙培训教育机构担任烘焙主管；屈 波 ☑ 从业时间13年 优美西点高级裱花老师 ▶ 擅长：奶油裱花 \ 韩式裱花 \ 翻糖 \ 法甜 ² 国家高级西式面点师 ² 湖南省职业技能竞赛裁判员 ² 亚太区惠儿通裱花教师WMI资格认证；² 翻糖花卉设计协会（G.F.D.A）资格证；
² SFCA首尔裱花协会资格会员；² 曾任职麦琪工厂担任裱花师；² 曾任职某烘焙学校担任裱花老师；² 曾任职元祖食品有限公司担任西点师；董志燕 ☑ 从业时间17年 优美西点高级法点老师 ▶ 擅长：法式甜品 \ 西点 ² 国家高级西式面点师 ² 曾任职广州君御酒店面包房担任面包师；² 曾任职广州香格里拉饼房担任西点师；² 曾任职广州特威茶餐饮有限公司担任西点间主管；² 曾任职食品技术开发公司担任西点/法甜老师；² 曾任职湖南大业国际食品有限公司担任西点研发技术顾问。【机构环境】 文化墙 休息区 裱花厅 烘焙教室 烘焙教室 烘焙教室 教学环境 咖啡教室 甜品教室 【学校简介】 优美西点始于1996年，专注西点烘焙教育，以卓越之姿布局全国，先后在广州、长沙、西安、成都、南宁、武汉、郑州等全国多个城市开设多所直营院校。
以“匠心筑梦”的教育理念，为西点爱好者们提供专业、系统的西点技能培训服务。学校环境优雅，交通便利，硬件设施完备，以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内优越的教学环境。优美西点小班制教学、实操为主·理论为辅、名师授课·手把手教学，更有法国外教执教...... 学校拥有来自全球的精英外教，同时也汇聚了国内西点行业的大师，融合中西方文化，以强大的师资组合，紧密结合市场，开设了新锐大师班、校企定向班、烘烤研修班、西点创业班、时尚私房班、烘焙精修班、裱花精修班、西点精修班、翻糖精修班、法甜精修班、咖啡饮品班等多个专业，理论与实操结合、多媒体同步专业教学。学生毕业后，能胜任高级星级酒店、大型连锁西点屋等的各类烘焙工作，并能具备独立开店、营销策划等方面的能力。
使命：为西点行业的变革输送人才 愿景：成为具有全球影响力的西点教育品牌 价值观：专业、严谨、创新 教研准则：严于律己、精于技术、专于教学
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