昆明传统滇味小吃培训班

昆明传统滇味小吃培训班

昆明传统滇味小吃培训班 【教学内容】 20款经典炒饭（鸡蛋炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭、什锦炒饭、咖喱炒饭、云腿炒饭、香肠炒饭......） 31款开店必备盖饭（香肠盖饭；卤鸡盖饭；卤肉盖饭；炸牛排盖饭；炸猪排盖饭；炸牛排盖饭；薰鱼片盖饭.....） 7款经典泡饭（萝卜排骨泡饭；莲藕排骨泡饭；海带排骨泡饭......） 19款秘制卤菜（卤鸡胗卤牛肉卤猪脚卤猪耳......） 5款饮品 3款小笼包 特别优惠：开店策划指导及管理咨询 【关于我们】 云南云晟职业培训学校系云南省人力资源和社会**厅于2002年批准正式成立,专门从事国家职业技能培训教育的专业培训机构。为云南省首批社会培训评价组织。同时经云南省人力资源和社会**厅批准认定我校为： 1.云南省就业再就业培训及创业培训定点培训机构；

2.云南省劳动力转移培训定点培训机构；3.云南省创业培训定点培训机构；4.云南省大学生创业培训定点培训机构；5.云南省中小企业定点服务机构；6.昆明市小微企业定点服务机构；7.昆明市高技能人才培养定点培训机构；8.昆明市精准扶贫考核机构。【八大优势支持】 1、机构十年前就建立了“滇菜传承保护研发中心”。2、我们的学校从事厨师培训工作近二十年。(培训厨师类各等级层面专业人员也十万人次） 3、我们学校一直在开展云南民族特色小吃培训及连锁推广工作，培训的云南特色小吃创业者遍布全国及国外 4、培训的同时我们还具有厨师职业等级认定资格，为高级人才的培养奠定了坚实的基础。

5、具有餐饮管理咨询及餐饮管理的资格，这样将为我们民族特色小吃后续服务及发展提供可持续性的有力专业** 6、具有整合餐饮企业管理团队及专家的强大力，从事厨师培训工作二十年业界内名师资源及学生资源广泛 7、机构自带品牌优势(武发友老一代传统滇菜大师亲自坐镇指导，这本身也为我们的民族特色小吃连锁品牌推广奠定了基础。） 8、具有人力资源公司支持(正真意义的连锁推广一定离不开人力资源的**，只有有了源源不断训练有素的专业员工队伍，连锁企业的发展才可能真正健康持续。) 【环境展示】 【老师简介】 武发友(滇菜大师) 总顾问、滇菜保护传承总监 1970年到云南省革命委员会机关事务管理局工作。1988年參加第二届全国烹饪技术大赛，荣获本届《湖鲜桃仁饼》银牌、《金耳肉丝》 银牌、《汽锅虫草 甲鱼》铜牌和最 佳厨师奖。

1990年受国家外交部派遣到中国驻厄瓜多尔共和国大使馆工作。1993年参加全国烹饪技术大赛个人单项赛中，荣获全牌和被授予全国最 佳优秀厨师荣誉称号. 1994年任震庄国宾馆总厨师长. 1995年获得国家特一级高级技师。武发友同志从事政务接待工作达四十多年。曾荣宰负贵接待过国家领导 人(华国锋、胡耀邦、赵紫阳、李先念、李鹏、江泽民、胡锦涛等)和外国(英国女王、美国国防部部长、及法国、越南、老挝、泰国、缅甸、罗马尼亚)等高级贵宾。武发友一直以滇菜的传承发展为己任，不断挖掘改良、创新研发，聚云南特色，汇八方之味。1988年8月31日，云南经济报撰文报道(精益求精的武发友》一文附后，此文简要的讲述了武发友的成长过程和钻研烹调技术的创新精神。

曾与云南滇菜一代大师解德坤、彭正芳、李鸿章，王富和崔承朝等一起工作，学习，交流近三十年，并得到了大师们的一致认同。邓保林 特聘教师 高级中式烹调师。罗本高 特聘教师 国家高级中式烹调师高级公共营养师。毕业于昆明学院烹饪与营养教育专业，非常热爱烹饪行业，曾跟随刘福灿大师、王勇大师学习烹饪技艺多年，并有幸跟随两位大师参加多次商政接待、比赛，且多次获奖。还在厦门杏林湾大酒店担任主厨助理，后担任过德宏职业教育中心中烹教师、大理技师学院烹饪教师，教学方式独特。用热情对待每道菜，用心做好每一道菜，让每一道菜都充满幸福的味道。

开班信息

校区地址

学校相册

看过的人还关注了

昆明幕斯甜点制作培训班昆明私房烘焙DIY创业培训班昆明手工面点制作培训班昆明滇式月饼传承培训班昆明拿破仑蛋糕烘焙制作培训课程昆明传统过桥米线快餐开店班

读书保障