肉卷烧饼培训班课程

肉卷烧饼培训班课程

肉卷烧饼培训班课程 【技术培训】 方案一：面胚制作、馅心制作、酱料的制作、烧饼烤制、成品的制作 味型：香辣鲜肉、香辣牛肉、梅菜肉末、孜然鲜肉、猪油白糖 方案二：小吃：芝士烤红薯、高山小土豆、伤心酸辣粉、鲜肉小馄饨、红枣银耳羹、清火绿豆粥、南瓜小米粥 【职业培训】 《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》 【 课程安排】 课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展 1.讲解店面筹建技巧。2.讲解品牌定位和产品六维设计。3.店面运营技巧。第二课时：工艺培训 1. 教材资料讲解。2. 教授基本功。3.基本功练习。第三课时：技能培训 1.香辣酱、甜面酱的制作。

2.香辣鲜肉、梅菜肉末馅心制作。3.发面及成品制作 4.香辣牛肉、孜然鲜肉馅心的制作。第四课时：出品培训 1.练习肉卷烧饼的制作。2. 复习烧饼的制作及工艺流程。第五课时：芝士烤红薯、高山小土豆、伤心酸辣粉、鲜肉小馄饨 第六课时：红枣银耳羹、清火绿豆粥、南瓜小米粥 第七课时：店面运营培训 1. 开店指导。2. 材料的采购。3. 开店前期准备。4. 开店中开市、起市、收档。5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。第八课时后：复习解惑 1.学到满意为止。2.申请考核。【培训时间】 老师一对一授课，,学会为止。不限制学习时间，一般3-5天左右。免费实习，推荐高薪就业。【教学环境】

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