武汉苗家酸菜鱼技术培训

武汉苗家酸菜鱼技术培训

武汉苗家酸菜鱼技术培训 【背景特点】 酸菜鱼是一款特色鲜明的原生态美食，自流行以来，一直深受大众喜爱！小到饭馆、大酒店，点菜单上少不了的一道菜就有“酸菜鱼”，甚至以其为主题的餐馆在大街小巷也随处可见！这不仅是因为鱼本身的营养丰富，口感嫩滑，更是因为酸菜与鱼肉的绝妙搭所产生的强烈食欲冲击令人垂诞！另外，淡水鱼类也是一种常见易得的水产品，极易采购且物美价廉，所以“酸菜鱼”一直都得到全社会的广泛认可，成为餐饮界的一道靓丽风景！英佳尔技术开发部的杜利民大师，将“酸菜鱼”的传统民族工艺与现代时尚餐饮理念相融合，特别研发出了新派“苗家酸菜鱼”，自推出以来，深受食客欢迎，开专业店也取得了相当不错的效果！【培训内容】 主打产品：苗家酸菜鱼。

次打产品：水煮鱼●沸腾鱼●番茄鱼●酸汤鱼●香水鱼●台湾茶油鸡●砂锅焖黄牛肉，夏天制作成菜品的形式，冬天制作成火锅的形式。配菜：清炒时蔬、酸辣土豆丝、爆炒莲花白、鱼香茄子煲、农家小炒肉、青椒榨菜肉丝、麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、东北地三鲜、红烧蹄花、回锅牛肉、干煸藕丝、干煸土豆丝等。配菜可在小炒班中任选15种左右。【培训课程安排】 1.酸菜鱼的历史起源，文化特色。2.原料的加工处理技艺和应用技巧。3.制作秘籍，保你与众不同。4.次大产品制作技巧。5.配菜制作技巧 6.新食材推荐、新品种、新亮点、低成本、高利润、开店就不一样。7.经营策略、开店秘诀、店型设计、开店指导。【培训时间】 不限制学习时间,,学会为止。一般6~8天左右，视个人情况而定。

【培训费用】 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。【赠送项目】 7种美味靓汤，每天一种，循环使用 【培训师简介】 杜利民：技师，从业23年，毕业于武汉商业服务学院中国烹饪系，擅长中式烹调，精通鄂、粤、川、湘等菜系，曾获第四届全国烹饪大赛银奖，湖北届名店旺菜金奖，曾任中国邮政金雁饭店行政总厨、晴川假日酒店（Holiday inn四星）中餐总厨、佳西方禧帮可大酒店（best western五星）中餐总厨；2010年自己创业，现成功拥有两家特色中餐酒楼；2012-2014年在武汉电视台生活频道“大师教你做菜”节目中被选为特邀嘉宾；在武汉三台“快乐生活一点通”节目中出境20多余次交流厨艺；

出任英佳尔餐饮技术开发有限公司技术总监以来，结合多年理论教学与实践经验，为创业者提供了源源不断的有力支持和帮助。【店面指导】 1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3.根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。4.各店菜单的定价参考设计。5.常用设备的配置及购买。【英佳尔技术特点和**】 1.我公司是专业研究和开发特色饮食企业，特色、创新、时尚、本味是我们产品的关键词也是结合点。2.教授老师是经餐饮部门严格考核的一级老师，具有丰富的出品和实际经营经验，拥有成熟的直营实体店。教授技术全面、实用，教授菜品经过我们反复推敲，可谓款款精品。

3.的开店团队，让您开店和经营没有任何风险，技术三年内免费更新和升级，随时解答您的问题，解除后顾之忧。4．我公司**您的店内的菜品和搭配受90%以上的顾客满意和欢迎，一年内可以按时间和季节给您适当调整。【美味美食】

开班信息

校区地址

学校相册

看过的人还关注了

武汉特色发糕米粑培训武汉正宗麻辣烫串串香技术培训班虾滑制作培训课程武汉特色烧烤创业培训班武汉卤菜技术培训武汉久久鸭脖技术培训

读书保障