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东北烤冷面专业培训
东北烤冷面专业培训 【课程简介】 烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省牡丹江市（一说为起源于黑龙江省鸡西市密山市）。烤冷面的成本低，味道极棒，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸（也称炸冷面）。【课程目标】 培训目标：完全掌握烤冷面产品的配方，工艺技巧，了解烤冷面类产品的店面经营特点。【培训内容】 第 一阶段： 1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.专业老师一对一的实战示范。4.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的操作的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段： 1.烤冷面的系统讲解，理论基础 2.烤冷面的原料选购标准 3.烤冷面的原料预处理 4.烤冷面的加工工艺，酱料的制作工艺及配方，面胚采购，烤制的技巧及经验 5.烤冷面的成品标准 6.烤冷面的成品定价标准 7.烤冷面的经营特点，管理技巧 8.不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。第三阶段： 创业流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业** 【适合人群】 火爆小吃 简单好卖的小吃 想从事这个餐饮行业的 【作品展示】 【培训优势】 免除所有的培训费/管理费/品牌使用费/设计使用费/住宿费/车旅费，一次性收取学费，后期不再收取任何费用，降低开店投入。
不卖配料，原料全部本地化采购，降低开店成本，不让传统模式“热闹不盈利”的现象出现。开店遇到问题，想复习技术，想更新品种，我们都管，而且还免费。开店经营，店铺设计全套免费提供。全国连锁，雄厚的师资力量，6年小吃培训经验，咱安徽人自己的餐饮培训学校。名师教学+标准化配方，零基础学习，7-10天就能学会全部内容。凡是新学员来访，可以先考察，品尝味道，满意后，再签约学习。“教您创业，帮您兴业，助您就业”的服务原则 这种以创业带动就业来解决就业问题的行为得到了社会各界认同。【学校文化】 企业文化： 诚信、共赢、优质！经营理念： 追求卓越无止境、与时俱进创未来！价值观念： 追求是我们工作的起点、创造是我们人生的动力！教学动力： 千教万教教人成才，千学万学学做人才。
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