武汉包子馒头花卷培训班

武汉包子馒头花卷培训班

武汉包子馒头花卷培训班 【培训内容】 一、江镇包子 1 发面技术，轧面技术 、馒头 、花卷制作 2 主要品种：猪肉包子 、鸡肉包子 、雪菜包子 、香菇青菜包子 、麻仁包子 、豆沙包子 、牛肉粉丝包 、猪肉粉丝包 、三鲜包子 、干菜包子等等 二、天津包子 1 发面技术，轧面技术 、馒头 、花卷制作 2 主要品种：鲜肉包 、三鲜包 、什锦素包 、津门梅菜包 、野菜包 、狗不理大包 、酱肉包 、海鲜包 、虾仁青瓜包 、虾肉韭菜包 、牛肉包子等等 三、上海包子 1 发面技术，轧面技术 、馒头 、花卷制作 2 主要品种：南翔小笼包 、芭比馒头（上海大包）、生煎馒头（包子） 、菜肉包 、鲜肉小笼 、芭比馒头（上海大包） 、新亚大包等等 四、扬州包子 1 发面技术，轧面技术 、馒头 、花卷 制作 2 主要品种：三丁包子 、蟹黄包子 、虾仁包子 、鲜肉包子 、梅干菜包子 、酸菜包子 、青菜包子 、豆沙包子 、五仁包子 、枣泥包子等等 五、汤包系列 1 发面技术，轧面技术 、馒头 、花卷 制作 2 主要品种：四季美汤包 、猪肉汤包 、鸡肉汤包 、三鲜汤包 、马蹄汤包 、番茄汤包 、牛肉汤包 、麻辣汤包 、蟹黄汤包 、野鸭灌汤包 、海鲜灌汤包等等 【教学作品】 【赠送课程】 营养粥系列：豆浆 、豆腐脑 、清酒 、蛋酒 【培训课程】 1、发面技术制作工艺及要点。

2、轧面技术制作工艺及要点。3、各种馅料的制作工艺及要点。4、设备使用维护；5、各种调料的认识及采购信息 【课程安排】 一、理论课： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。二、示范课： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。三、实操课： 1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训详情】 学 费：包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用， 学习时间：不限制学习时间，学会为止，。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定， 实习安排：培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。开店服务：免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。【店面指导】 1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。4、各店菜单的定价参考及设计。【教学环境】 【优惠酬宾】 加学：卤肉卷饼、鸡蛋灌饼、手抓饼、千层饼、酱香饼、豆皮煎包、砂锅粥等项目，总价打8-9折另送一项；

也可学二送二、学三送三。【学校简介】 武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮讲师、技师，营养师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。佳肴汇一贯重视企业品牌创建工作，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让传统产品与现代美食相结合，形成一套特色的餐饮模式!

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