武汉披萨培训班

武汉披萨培训班

武汉披萨培训班 【项目背景】 当年意大利旅行家马可.波罗在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可.波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可.波罗所描绘方法制作起来。但忙了半天仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可.波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此比萨就流传开了。全球为的匹萨专卖连锁企业是1958年创办于美国堪萨斯州的必胜客。“红屋顶”是必胜客外观的显著标志。

在遍布世界各地90多个和地区，必胜客拥有12300多个分店，包括在中国的300多家分店，每天接待超过400万顾客，烤制170多万个匹萨。中国人的消费意识逐日增长，对西餐也挑剔起来。我们惊奇地发现，中国人对比萨几乎一见如故并有着深厚的感情，让意大利人始料不及，这一点应归功于东西方文化交流的先驱者─意大利旅行家马可。波罗。他赋予比萨浓郁的东方文化传奇色彩。现在，你只需要稍加留意，就会发现，国内的媒体介绍比萨的节目和文章越来越多，这种食品已超越语言和文化的壁垒，成为通行全球的名吃。在中国，商务应酬、情人幽会、年轻人聚餐、父母与亲子的休闲消费等，吃比萨正在成为时尚的选择。

【培训内容】 一、比萨 1、比萨酱制作：美式比萨酱、意式比萨酱 2、比萨面饼：美式面饼、意式面饼 3、制作品种：夏威夷风情比萨、米兰比萨、蓝色海洋比萨、水果风味比萨、培根鸡肉比萨、创意比萨等 二、沙拉 1、沙拉的分类：莎拉的基础学习、开胃沙拉、主菜沙拉等 2、沙拉汁的制作: 油醋汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁等 3、沙拉制作品种：花园沙拉、土豆沙拉、风味沙拉、什锦水果沙拉等 三、意大利面 1、意大利面：意大利面的种类、意大利面酱汁、意大利面的煮制、番茄少司的制作 2、制作品种：肉酱意大利面、茄汁海鲜意大利面、咖喱风味意大利面、虾仁菌菇意大利面、肉酱千层面、海鲜贝壳面等 四、汤类 1、汤的分类：按浓度分、按颜色分、按温度分、按原料分 2、汤的作用：基础汤的作用、汤的作用 3、汤制作品种：奶油玉米浓汤、菠菜茸汤、意大利蔬菜汤、冻胡萝卜汤、罗宋汤等 【教学作品】 【培训课程】 1.讲解披萨的由来、特点及披萨的流行趋势等入门必备常识 2.了解和认识披萨制作工具的使用方法和特点。

3.披萨原料的认识和选择技巧。4.了解烤箱的特点和使用方法。5.披萨的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有披萨品种的制作技术 6.反复练习披萨课程的制作全过程。7.学习意大利面、沙拉、汤类等配套项目的技术。8.讲解制作注意事项及设备保养。9.店面营业选址原则，原料采购途径。【学校**】 包含技术学费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学校寝室免费提供住宿，每个房间都有空调。【教学环境】 【学校简介】 武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。

佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮讲师、技师，营养师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。

开班信息

校区地址

学校相册

看过的人还关注了

武汉香米发糕小吃培训武汉襄阳特色牛肉面培训武汉卤菜培训课程武汉生烫面技术培训武汉章鱼小丸子培训班武汉矮子馅饼培训班

读书保障