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武汉矮子馅饼培训班
武汉矮子馅饼培训班 【项目介绍】 矮子馅饼是用烤炉烤出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松又不油腻 。皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。馅料品种不少，口味也不是很甜，新鲜的状况下还是蛮好吃的，大小也适中，很适合做早饭 馅有芝麻、枣泥、白糖等几种，因为是混在一起卖的，得等到咬上一口，才知道内里乾坤。馅饼烤得确实酥，捏在手里不敢用力，生怕挤出馅来。特别是刚刚出炉的，外皮松松的，内馅烫口。矮子馅饼有着的制作配方，口味丰富。馅饼是烤炉拷出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松而不油腻。矮子馅饼皮酥软，不粘牙，馅香糯，入口即化。刚刚出炉的饼外皮松松的，内陷烫口。馅料品种不少，大小也适中，很适合做早餐。
【培训内容】 矮个子馅饼 花生馅 肉松馅 黑芝麻馅 椒盐馅 红糖馅 桂花馅 绿豆馅 椰茸馅 【培训课程】 1. 所用器具、设备的使用购置；2. 学习所用各类馅料的制作及配制方法；3. 矮个子馅饼所选材及处理方法；4. 秘制馅料，面皮的调配；5. 制作矮子馅饼的和面开酥 调馅 烤制的全过程，并反复练习；6. 各种原料的认识及采购信息；7. 店面选址及经营管理技巧。【教学环境】 【学习**】 包含技术学费、中餐费、学习材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不再收取任何费用。学校寝室免费提供住宿。【学校简介】 佳肴汇有经典各类特色小吃，包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等300多个火爆项目，提供技术培训及开店策划支持，一个项目就可单独经营，也可一个店经营多个项目。
我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，。每个项目，由学员自己选择，一对一教学，老师亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，标准化教学。每一个品种，反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点，技术的诀窍，都能自己亲手做出合格的特色小吃。
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