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武汉烩面小吃培训课程
武汉烩面小吃培训课程 【课程简介】 烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。烩面的精华全在于汤，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，下七八味中药，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
特点：味道鲜美，汤好面筋，营养高，经济实惠 【适合人群】 适合对特色粉面感兴趣，想开特色粉面店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习 【课程内容】 学习种类： 1.素菜烩面 2.肉丝烩面 3.肉丸烩面 4.牛肉烩面 5.羊肉烩面 6.虾仁烩面 学习内容： 1、理论课和学习课程内容，厨房安全 2、汤的处理方法和制作流程 3、师傅带课面的制作和揉面方法 4、如何运用设备工具，拉面的方式技巧 5、调料的比例和制作 6、烩面汤的制作 7、烫面单面地方法 8、提前准备好了原料然后制作成 【教学优势】 专业老师一对一的实战示范教学,更细心更细微的讲解全方位为学员解答各类问题，在培训基地学完后送实习店实战培训，让你轻松学会餐饮小吃所有真技术。
【成品展示】 【教学环境】 【学校简介】 2014年6月成立武汉聚香德餐饮管理有限公司，开始打造独立的“聚香德”餐饮品牌。并与拥有近万平米校园的湖北省知名职业技术学校联合办学，成立湖北省家拥有规注册的小吃技术培训学校，并全国首创学校学习+实体店学习相结合的学习模式。所有学员都是先到正规学校进行正规职业技术培训后，再送到实体店实战学习，发挥学校学习与实体店学习的优势，让教学质量更上一层楼。聚香德现在武汉拥有一家教学面积近万平米，经批准备案的餐饮技术培训学校，拥有中、职称的专职教职员工六十余人。致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、点早餐、夜市类等各类小吃技术培训。在武汉五家有1000平米美食城合计80多家各类餐饮经营中的实体店商铺供学员实际操作，并让学员到实体店铺边学边卖中学习技能。
【教学扶持】 企业一站式定制服务 五大分类引导，为您创业保驾护航！1.餐饮培训 2.运营管理 3.开业指导 4.技术支持 5.产品升级
开班信息
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