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武汉过桥米线小吃培训课程
武汉过桥米线小吃培训课程 【课程简介】 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。【适合人群】 适合对特色粉面感兴趣，想开特色粉面店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习 【课程内容】 学习种类： 重庆麻辣味★成都香辣味★三峡豆豉味★万州泡椒味★山城酸菜味★巫山鱼香味★番茄味 学习内容： 1、米线的基本知识，米线的选择与存储方法。2、鸡肉鲜汤的熬制，红油制作。3、水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作。
4、各种配菜的选用及处理，老鸡山菌汤的制作。5、鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等十几个品种的制作流程。6、凉拌菜制作方法。【教学优势】 专业老师一对一的实战示范教学,更细心更细微的讲解全方位为学员解答各类问题，在培训基地学完后送实习店实战培训，让你轻松学会餐饮小吃所有真技术。【成品展示】 【教学环境】 【学校简介】 2014年6月成立武汉聚香德餐饮管理有限公司，开始打造独立的“聚香德”餐饮品牌。并与拥有近万平米校园的湖北省知名职业技术学校联合办学，成立湖北省家拥有规注册的小吃技术培训学校，并全国首创学校学习+实体店学习相结合的学习模式。所有学员都是先到正规学校进行正规职业技术培训后，再送到实体店实战学习，发挥学校学习与实体店学习的优势，让教学质量更上一层楼。
聚香德现在武汉拥有一家教学面积近万平米，经批准备案的餐饮技术培训学校，拥有中、职称的专职教职员工六十余人。致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、点早餐、夜市类等各类小吃技术培训。在武汉五家有1000平米美食城合计80多家各类餐饮经营中的实体店商铺供学员实际操作，并让学员到实体店铺边学边卖中学习技能。【师资风采】 【教学扶持】 企业一站式定制服务 五大分类引导，为您创业保驾护航！1.餐饮培训 2.运营管理 3.开业指导 4.技术支持 5.产品升级
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