武汉生煎包小吃培训课程

武汉生煎包小吃培训课程

武汉生煎包小吃培训课程 【课程简介】 生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称"包子"为"馒头"，因此在上海生煎包称生煎馒头。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。【课程内容】 1、生煎包的系统讲述；2、生煎包原料的选购；3、生煎包食材的预加工；4、生煎包加工的基本标准；5、生煎包加工的工艺步骤；6、生煎包经营定价原则；7、培训调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【课程设置】 由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，聚香德对所有学员**，我们的教学时间 不限制，直到您学会为止，提供免费复学，一般学会的时间为3-5天。【教学优势】 专业老师一对一的实战示范，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃所有真技术，是倾囊相送。聚香德对所有学员**，我们的教学时间 不限制，直到您学会为止，提供免费复学，一般学会的时间为3-5天。【教学现场】 【成品展示】 【学校简介】 2014年6月成立武汉聚香德餐饮管理有限公司，开始打造独立的“聚香德”餐饮品牌。并与拥有近万平米校园的湖北省知名职业技术学校联合办学，成立湖北省家拥有规注册的小吃技术培训学校，并全国首创学校学习+实体店学习相结合的学习模式。

所有学员都是先到正规学校进行正规职业技术培训后，再送到实体店实战学习，发挥学校学习与实体店学习的优势，让教学质量更上一层楼。聚香德现在武汉拥有一家教学面积近万平米，经批准备案的餐饮技术培训学校，拥有中、职称的专职教职员工六十余人。致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、点早餐、夜市类等各类小吃技术培训。在武汉五家有1000平米美食城合计80多家各类餐饮经营中的实体店商铺供学员实际操作，并让学员到实体店铺边学边卖中学习技能。【教学扶持】

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