武汉小碗菜（蒸菜）培训课程

武汉小碗菜（蒸菜）培训课程【产品展示】浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。小碗菜目前火遍全国，是一个十分赚钱的餐饮创业选择。【培训详情】培训内容 1.鱼类的蒸法：如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼 2.腊味的蒸法：腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡 3.肉类的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉等 4.蒸时令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等 5.蒸干菜系列：蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干 6.蒸其它类：水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白课程安排 1.讲解蒸菜的香辛料的作用及分类、选料及加工。2.讲解蒸菜的各种腌料的调制配比。3.讲解蒸菜的各种主料的腌制及配料的处理。

4.讲解蒸菜的制作流程及火候控制要点。5.蒸菜的主料的选购。6.蒸菜的设备采购途径与要求。【教学场景】学校+实体店双培训【机构简介】匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。【机构环境】

开班信息

		学时	学费	操作
武汉上课点校区		面议

校区地址

地图加载中...

学校相册

看过的人还关注了

读书保障

正规资质所有学校都经过平台品牌认证，办学许可、工商信息等资料可在后台维护。

免费求学顾问提交预约后，课程顾问会根据需求推荐合适课程，并协助预约试听。

优质教学通过平台报读后，可进行课程点评和服务反馈，学校更重视你的学习体验。

消费权益保障如与学校发生纠纷，可通过平台线索记录协助跟进，维护合理权益。