武汉捞汁小海鲜培训班

武汉捞汁小海鲜培训班【机构简介】匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。【课程简介】网红小吃，对经营者无行业经验要求，5平米开店，一人单干；浓郁的辣汁+小海鲜结合+小罐装，创海鲜美食新奇吃法！聚好吃、好玩、健康营养于一体，难怪深受欢迎。选址适宜在商业闹市区、特色美食城、人群流通密集区。

【培训内容】主要产品：网红小八爪、网红墨鱼仔、特级扇贝、鲜嫩鱿鱼须、鲍鱼螺肉、蜜汁花螺、海捕大虾、开心皮皮虾、精制蟹钳、香辣花甲、口味虾蟹、鲜虾花甲、一锅鲜（虾/肉蟹/鸡翅/花甲/牛蛙）、花甲鲜虾牛蛙、肉蟹脚牛蛙、牛蛙扇贝鲜虾蟹脚。主材：八爪鱼、墨鱼仔、扇贝、花螺、海蟹、鱿鱼须、鲍鱼、螺钉、花甲、基围虾、皮皮虾等海鲜。味型：藤椒味、麻辣味、甜辣味、酱香味、泡椒味。适用特色店及中餐店，口味可根据客户需求研发。【课时安排】 1.花甲、蛏子、基围虾、皮皮虾、扇贝等海鲜的选择与处理方法技巧实操。2.酱、汁配方配置和备料。3.酱、汁的制作、海鲜的制作。4.标准出品的规范流程。【产品图片】【机构环境】【学员风采】

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