武汉砂锅土豆粉培训班
武汉砂锅土豆粉培训班 【培训内容】 酸菜土豆粉 海鲜土豆粉 砂锅牛肉土豆粉 鱼丸土豆粉 牛杂土豆粉 三鲜土豆粉 香辣土豆粉 麻辣土豆粉 排骨土豆粉 肥肠土豆粉 香菇鸡块土豆粉 砂锅火腿肠土豆粉 牛肉丸土豆粉 鲜鱼片土豆粉 香肠土豆粉等 【课程安排】 1.土豆粉粉条制作比例与注意事项 2.土豆粉粉条成型原理 3.砂锅的选用及处理,香辛料配方技术;4.鲜汤的制作,调备老汤技术;5.鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理;6.香辣酱、麻辣酱的调制;7.各种砂锅系列烹调技术;8.各种调料的认识;【教学环境】 【机构简介】 匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司,旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上,每年培训小吃创业者上千名。
将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌,拓展门店合计多达上千家。【教学现场】
开班信息
| 学时 | 学费 | 操作 | ||
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| 面议 |
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