武汉锡纸花甲粉培训班

武汉锡纸花甲粉培训班【培训内容】招牌花甲粉原味花甲粉三鲜花甲粉酸辣花甲粉麻辣花甲粉鲜虾花甲粉丸子花甲粉鱿鱼花甲粉南极对虾花甲粉牛蛙花甲粉香辣蟹花甲粉蛏子类、生蚝类锡纸粉【课程安排】 1.学习花甲等海鲜的选购和保存养护。2.花甲、圣子等海鲜原料的处理，如何让它们吐出沙子。3.学习制作秘制花甲粉丝红油。4.开心花甲锡纸及粉丝等辅料主料的加工处理。5.花甲高汤、汤料、搭配、口味的制作。6.碳烤和电烤花甲的火候控制，成品制作及出品全过程。7.原料的保存及用具的保养。【产品展示】【机构简介】匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。

将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。【机构环境】【教学现场】

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