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武汉重庆火锅培训班
武汉重庆火锅培训班 【机构简介】 匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】，深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到超卓。成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。
【 机构环境 】 【 课程 内容 】 1.火锅设备及用具的购置与配备 2.火锅食材的选购及初加工 3.火锅调料的采购及使用 4.火锅汤料的调制与运用 5.火锅底料的熬配要领 6.火锅系列味碟的配料及调制 7.火锅加工的工艺流程及实操步骤 8.火锅店原料及调味料的货源渠道 9.火锅店的实际操作方案 10.火锅店的多种操作形式 【 课程安排 】 一课时： 职业培训，关乎店铺盈利和发展 1.讲解店面筹建技巧 2.讲解品牌定位和产品六维设计 3.店面运营技巧 第二课时： 工艺培训 1. 教材资料讲解 2. 教授基本功 3.基本功练习 第三课时： 技能培训 第四课时： 出品培训 【 师资介绍 】 【学校+实体店双培训】 【 作品展示 】
开班信息
| 学时 | 学费 | 操作 | ||
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