六天韩式甜品制作培训班

六天韩式甜品制作培训班【针对人群】零基础，宝妈，或创业人群，想要从事烘焙行业【教学优势】培训老师会陪同留堂直至做成功为止，学完有同步线上视频可复习售后服务无忧，学完回去遇到问题都可在售后群问老师，回答遇到的问题毕业回去有不会的三个月内可免费重修。

【课程优势】 ·课程选用进口材料安佳淡奶油、法芙娜可可粉比利时嘉丽宝巧克力皇后、日清面粉 ·颜值高紧贴市场 ·选用进口原材料 ·短期速成、实操多 ·半年更新产品 ·售后服务无忧 ·口味多、丰富【课程内容】第一天： 9:30-12:00：雪媚娘理论讲解、口味夹心制作、雪媚娘皮制作 13:00-17:00：冰淇淋香缇奶油、整形手法、组装技巧第二天： 9:30-12:00：烫面戚风制作、芋泥制作，麻薯制作 13:00-17:00：奶酱制作、蛋糕杯组装第三天： 9:30-12:00：马卡龙壳、基础酱制作、贝壳，圆壳，爱心壳 13:00-17:00：口味调制、马卡龙组装第四天： 9:30-12:00：蛋糕胚制作、蛋糕卷卷法、技巧、蛋糕卷装饰 13:00-17:00：奶油派整形、打底酱制作、水果装饰组装第五天： 9:30-12:00：千层皮制作、冰淇淋奶油制作 13:00-17:00：千层抹面技巧、组装技巧、蛋糕装饰切件第六天： 9:30-12:00：纸杯蛋糕制作、舒芙蕾蛋糕制作 13:00-17:00：纸杯蛋糕组装、舒芙蕾蛋糕组装【课堂作品展示】雪媚娘作品蛋糕胚作品组装甜品作品纸杯蛋糕、蛋糕卷作品【学员风采】【雪媚娘制作方法】制作材料：糯米粉:250克，提供Q弹的口感。

玉米淀粉:75克，增强面团的韧性。白砂糖:90克(用于面团)+30克(打发)，调节甜度牛奶:400克，形成面糊。黄油:50克，增加润滑性和香气淡奶油:300室升，提供丰富的奶香和绵密的口感。水果:如芒果、草莓等，切成小块，增加清新感。奥利奥饼干碎:适量，增添酥脆口感制作步骤： 1.准备面糊‌：将90克白砂糖倒入热水中化开，加入牛奶搅拌均匀。然后，将糯米粉和玉米淀粉慢慢加入牛奶中，边加边搅拌，直至形成无颗粒状的面糊。这一步的关键是确保面糊均匀细腻，可以过筛以避免结块。‌ 2.蒸制面团‌：将面糊盆放入蒸锅中，盖上保鲜膜，用牙签在表面扎些小洞以便透气。大火蒸制30分钟，直至面糊变成固体膏状。注意观察面糊的变化，避免蒸过头导致面团过于干燥。

3.加入黄油揉面:蒸好的面团趁热加入黄油，用手揉至黄油完全融合，形成光滑的面团。确保黄油均匀分布在面团中，使面团更加柔软光滑。揉好的面团用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻30~50分钟，以便后续操作。4.包馅料:将面团分成小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮。在面皮中间挤上一层淡奶油，然后放上水果或奥利奥碎，再挤上一层淡奶油。最后，像包包子一样把面皮包起来，剪掉多余的部分，一个奶呼呼的雪媚娘就做好了。