苏州第二级葡萄酒认证培训班

苏州第二级葡萄酒认证培训班【课程介绍】 WSET®第二级葡萄酒认证课程共分两天。在去年的课程中，Melody老师不仅带领学员们学习了如何运用WSET第二级系统品酒方法（SAT）来描述和品尝葡萄酒，从各个影响因素和角度认识了不同葡萄品种所酿造的各种葡萄酒的风格和质量，更有用于标示原产地、风格和质量的关键酒标术语，葡萄酒的储存与侍酒服务，餐酒搭配等相关知识。Melody还和大家分享了从业多年以来的品酒心得、鉴酒经验和盲品妙招。盲品环节中神秘大酒加餐，引得众人连声欢呼。【关于WSET2】此资格证书适用于希望了解各种葡萄酒的初学者，或那些希望在WSET葡萄酒一级的入门知识基础上学习葡萄酒的学员。你将了解世界上主要的和地区性重要的葡萄品种，它们生长的地区，以及它们生产的葡萄酒的风格。

通过品尝和理论的结合，你将探索影响风格和质量的因素，并学会如何自信地描述这些葡萄酒。成功地完成本课程后，您将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章，并可使用相关的WSET认证标志。【学习内容】 1、如何使用WSET2级品尝葡萄酒系统方法来品尝和描述葡萄酒(SAT) 2、环境因素、葡萄生长、酿造过程和陈年选择如何影响由以下八个主要葡萄品种制成的葡萄酒的风格和质量：霞多丽、灰比诺、长相思、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑比诺、西拉/设拉子。

3、22个地区重要葡萄品种，全球70多个地理标志（GIS)酿造的各种葡萄酒的风格和质量 4、葡萄品种和酿造工艺如何影响以下葡萄酒风格：起泡葡萄酒、加强葡萄酒 5、用于标示原产地、风格和质量的关键酒标术语 6、葡萄酒储存和侍酒服务的原则和过程 7、葡萄酒与食物搭配的主要原则【与众不同的课程】 1、神秘大酒助阵；40+款经典葡萄酒。课程用酒【课程时间】 10:00-18:00；午餐时间1小时（12:30-13:30）；根据课堂实际进度而定。【考试形式】 WSET 第二级葡萄酒认证采用闭卷考试方式，试卷由50 道选择题组成， · 考试时间：60分钟 · 考试语言：中文/英文 · 正确率55%即为Pass（及格）注意：偶有不可抗因素，识酒学院将保留更换讲师的权利。

【讲师介绍】郭祎 Melody Guo——识酒学院创始人苏州萄醉贸易、吨吨餐饮管理有限公司主理人 🔹WSET Diploma第四级文凭认证 🔹【CES】法国国家葡萄酒顾问文凭 🔹Inside Burgundy勃艮第课程授权讲师 🔹2019中国葡萄酒盲品大赛全球季军 🔹多届RVF葡萄酒盲品中国锦标赛/BTTC中国葡萄酒盲品达人赛全国前3 🔹2016-2024全国盲品赛事各城市赛区No.1 🔹SIWC国际葡萄酒品评赛评委 🔹新西兰霍克斯湾产区葡萄酒大使 🔹2021意大利酒王SASSICAIA西施佳雅酒庄年度品牌大使 🔹SSI日本酒侍酒研究会·酒匠研究会联合会认证：国际日本酒讲师·国际唎酒师·日本酒品质鉴定士 🔹国家二级心理咨询师【关于WSET】葡萄酒与烈酒教育基金会 Wine & Spirit Education Trust (WSET) 是享誉全球的葡萄酒、烈酒与清酒资格认证机构，50年来为世界各地的酒饮专业人士和爱好者提供支持。

WSET资格认证通过遍布70多个国家和地区的授课网络及多种不同语言来传授4个渐进级别的课程，从而鼓舞并助力酒饮行业的专业人士及爱好者。通过课程的学习，您将了解世界上主要的有地区性的葡萄品种，它们所种植的地区以及其生产的葡萄酒的风格。通过品尝和理论的结合，您将探索影响风格和质量的因素，并学习如何自信地描述这些葡萄酒。成功地学完本课程后，您将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章，并可使用相关的WSET认证标志。【关于识酒学院】作为苏州市场酒圈弄潮儿，识酒学院从孵化期间便携手姐妹品牌Dun吨吨酒馆，开设各类葡萄酒、烈酒与清酒课程，服务我们的爱酒客人们。自去年还是Satellite分校期间，我们已成功举办了多期课程，课程期间导师们精彩细致的课程讲解、知识补充获得了学员们的一致好评。课堂环境