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- 苏州吴中校区
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- 简介
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简介:苏氏大排面,苏氏焖肉面,雪菜肉丝面,肥肠面,鳝丝面,鲍鱼面,排骨面,虾仁面,香菇素炒,辣酱...
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简介:核心技术传授相关设备选用及安全使用技术相关食材的选择技术食材搭配技术熬制时间及火候把握技术...
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4.8/5分137人看过 64人预约

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4.5/5分143人看过 64人预约

简介:核心技术传授酸辣料技术配方资料相关食材的选择、处理、切配改刀技术汤料技术配方 底料技术配方...
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4.7/5分96人看过 64人预约

简介:相关工具,设备选用及安全使用技术相关食材的选用及处理技术食材改刀,切配技术按比例制作大料包...
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4.9/5分530人看过 64人预约

简介:认识各种香料配方资料技术鸡蛋的选择技术卤制时间与卤制火候技术卤制后的保温保存技术卤制配方资...
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4.7/5分66人看过 64人预约

简介:面粉认识与区别选择技术相关设备选用及安全使用技术按比例和面技术配方资料学习醒发面技术摊制面...
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4.7/5分105人看过 64人预约

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4.5/5分232人看过 64人预约

简介:学习醒面技术配方,肉馅制作技术配方技术,皮冻技术配方资料,生煎包的制作手法技术等知识
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4.6/5分381人看过 64人预约

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4.7/5分128人看过 64人预约

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4.7/5分87人看过 64人预约

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4.8/5分159人看过 64人预约

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简介:核心技术传授面粉认识与区别选择技术相关设备的选用与安全使用技术按比例发面技术配方学习醒面技...
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4.7/5分246人看过 64人预约

简介:馅料食材认识与选择技术相关设备的选用与安全使用技术水饺、馄饨的制作手法技术煮制过程中的火候...
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4.5/5分209人看过 64人预约

简介:核心技术传授面粉认识与区别选择技术相关设备选用及安全使用技术按比例和面技术配方资料学习醒发...
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4.7/5分105人看过 64人预约

简介:烤羊腿技术配方设备,工具选用及安全使用食材选用及处理技术食材切配,改刀技术腌料调料技术等
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