国际sca 精品咖啡认证课程

国际sca 精品咖啡认证课程课程目标获得国际咖啡行业权威 SCA 认证，系统掌握咖啡全领域知识，成为具备专业竞争力的咖啡师、品鉴师或赛事人才。课程内容 SCA课程内容：研磨与萃取、感官课程初、中、高级，CVA认证课程、SCA-Q grader认证课程覆盖 SCA 6 大核心模块：生豆（Green Coffee）咖啡师技能（Barista Skills）感官技能（Sensory Skills）咖啡豆烘焙（Roasting）咖啡基础知识（Introduction to Coffee）冲煮技能（Brewing）适用对象进阶咖啡师：已掌握基础咖啡制作技能，希望通过国际权威认证体系，系统学习生豆、烘焙、感官、冲煮等全模块知识，提升行业竞争力。

行业从业者：从事咖啡采购、烘焙、门店管理、培训等工作，需要专业认证背书，拓展职业发展路径与行业资源。资深品鉴爱好者：对咖啡风味有很高的追求，想深入学习杯测方法论、风味轮应用，成为能独立完成专业品鉴的咖啡达人。赛事与教育人才：计划参与咖啡赛事执裁、教学培训等工作，需要 SCA/CVA 等认证作为专业能力证明，获得行业认可。

师资力量陈若莹厦门啡梦咖啡烘焙工厂合伙人/工厂负责人厦门啡梦咖啡学院老师国家职业技能等级高级营养师国家职业技能等级高级咖啡师 SCA Q-grader CVA国际咖啡品鉴师认证世界精品咖啡协会SCA意式咖啡认证世界精品咖啡协会SCA烘焙认证世界精品咖啡协会SCA研磨与萃取高级认证世界精品咖啡协会SCA感官高级认证 2023年29届厦门市职工咖啡拉花萃取比赛评审 TBC王力咖啡师冲煮赛厦门赛区评委 2024-2025年翔安启航学校特聘咖啡老师 Gary 宋镇廷从事咖啡行业20年厦门啡梦咖啡烘焙工厂合伙人/总监厦门啡梦咖啡学院老师 CQI-Q-grader SCA Q-grader CVA国际咖啡品鉴师认证国家职业技能等级高级咖啡师认证世界精品咖啡协会SCA意式咖啡认证世界精品咖啡协会SCA研磨萃取认证世界精品咖啡协会SCA感官高级认证迪雅杰欧威士忌单一麦芽品酒师 2014年WBC世界咖啡师大师厦门赛区亚军 2016年CCRC世界咖啡烘焙师大师中国总决赛16强 2018年咖啡女神冲煮赛厦门赛区评委 2019年啡比不可冲煮赛厦门赛区评委 2023年首届CRTC中国咖啡烘焙团队赛厦门赛评委 2023年NCEC全国萃取赛厦门区评委 2023年29届厦门市职工咖啡拉花萃取比赛裁判长 2023-2024年厦门航空金雁酒店咖啡顾问 2023年可口可乐植白说咖啡研发顾问 TBC王力咖啡师拉花大赛厦门赛区评委 TBC王力咖啡师潮流饮品赛厦门赛区评委 TBC王力咖啡师冲煮赛厦门赛区评委肖菲彬海峡两岸虹吸壶大赛拔得头筹世界虹吸壶大赛中国选拔赛拔得头筹厦门啡梦咖啡学院老师 CQI-Q-grader SCA Q-grader 中国咖啡师技能考试考评员世界虹吸壶大赛中国赛区评审 CTI冲煮赛厦门站评审 CRTC 中国烘焙团队赛厦门站主审 CCBC 中国咖啡师冲煮锦标赛厦门赛区感官评审