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- 校区
- 南明校区、惠州校区、广州校区
- 地址
- 贵州省贵阳市南明区解放西路南冲巷11号
- 简介
- 关于湘飘香厨艺咨询中心汇集了国内知名的饮食培训师和餐饮管理、营销策划专家数名,具备从事连锁加盟现代理念的思路,对时尚特色小吃的研发和培训形成了一套完善的运作模式 详情

简介:1、周黑鸭技术大全概述;2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;3、所用器具、...
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5.0/5分128人看过 102人预约

简介:1、对烧腊的原材料进行初步加工处理汤底的熬制;2、对加工处理的原材料进行腌制、熏制;3、多种...
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4.8/5分436人看过 102人预约

简介:1、螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法;2、香浓螺蛳汤的熬制方法;3、炒螺的制作方法;4、各式配菜...
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4.5/5分520人看过 102人预约

简介:1. 实操课:骨汤麻辣烫的各种中草药的识别处理及采购方法。2. 实操课:骨汤麻辣烫的高汤和红汤+...
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5.0/5分270人看过 102人预约

简介:1. 实操课:口味虾蟹原材料的识别与采购;2. 实操课:香辛料的作用及分类和加工制作;3. 实操课...
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5.0/5分168人看过 102人预约

简介:1. 实操课:津市牛肉面的原材料的识别和采购;2. 实操课:津市牛肉面的底汤配方及熬制技术+时间...
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5.0/5分178人看过 102人预约

简介:原味奶茶、西瓜味奶茶、荔枝味奶茶、葡萄味奶茶、香蕉味奶茶、香芋味奶茶、柳橙味奶茶、凤梨味奶...
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4.8/5分376人看过 102人预约

简介:1、如何选猪蹄;2、处理猪蹄的方法;3、猪蹄的串制;4、各种香料的认识;5、香料的配比及操作;6...
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简介:1,所需香料认识香料进一步处理;2,认识熬汤所需材料,熬汤材料的清洗,高汤的熬制,红油熬制;3,肠子...
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简介:1.畜肉类:卤方块肉;五香蹄花;卤猪头肉;卤猪口条;卤猪肠;卤猪耳;卤猪肚等2.禽肉类:虎皮鸡...
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5.0/5分319人看过 102人预约

简介:1,正宗煎饼的所有原料识别与采购,配比技术与和面手法。2,正宗煎饼的配方及实际动手操作,秘制...
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4.9/5分166人看过 102人预约

简介:1.扬州炒饭 2.辣子鸡丁炒饭 3.腊肉炒饭 4.青豆肉丁炒饭 5. 萝卜干碎肉炒饭 6.生菜牛肉炒饭 7.火...
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简介:1、挑选新鲜整颗马铃薯材料;2、再将新鲜马铃薯经过专用机器旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃...
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简介:1. 实操课:阿拉伯烤肉识别处理及采购方法。2. 实操课:阿拉伯肉切片技术及经营理念传授。3. 实...
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简介:1.实操课:红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术;2.实操课:选嗦螺与嗦螺除去尾部技巧;3.实操...
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