4.7★★★★★★★★★★7人评价
职业技能241门课程3个校区102人预约
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- 校区
- 南明校区、惠州校区、广州校区
- 地址
- 贵州省贵阳市南明区解放西路南冲巷11号
- 简介
- 关于湘飘香厨艺咨询中心汇集了国内知名的饮食培训师和餐饮管理、营销策划专家数名,具备从事连锁加盟现代理念的思路,对时尚特色小吃的研发和培训形成了一套完善的运作模式 详情

简介:实操课:红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术;实操课:小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理...
校区分布:南明校区白天班晚班周末班周六班周日班全日制寒暑假
4.9/5分88人看过 102人预约

简介:1、猪脚肉的选料;2、底料配方配制;3、隆江猪脚饭卤水调配;4、成品切制,出炉。
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4.6/5分170人看过 102人预约

简介:1.如何选鱼的讲解;2.烤鱼的清洗与刀工;3.烤鱼去腥技巧;4.烤鱼的腌制方法;5.新鲜鱼腌料的配方...
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4.6/5分78人看过 102人预约

简介:1.香辣凉皮;2.红油凉面;3.麻辣凉皮;4.酸辣凉面;5.西安凉皮凉面6.油炸花生米
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4.5/5分97人看过 102人预约

简介:1. 实操课:台湾炸鸡柳的识别处理及采购方法。2. 实操课:台湾炸鸡柳的切工技术及经营理念传授。...
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4.5/5分96人看过 102人预约

简介:1. 实操课:原味汤粉的原材料的识别和采购;2. 实操课:原味汤粉的底汤配方及熬制技术+时间和火...
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4.5/5分252人看过 102人预约

简介:1、掸面;2、酱料的调制、制作芝麻酱;3、肉酱汤、酱油调配;4、烫面上桌等等
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4.7/5分124人看过 102人预约

简介:1.讲述武大郎的历史与基础理论知识。2.武大郎烧饼的原料采购与渠道。3.武大郎烧饼的肉馅的制作过...
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4.5/5分126人看过 102人预约

简介:开店投资预算分析;选址方法;店铺装修;厨房设计; 设备及食材的购买;菜单制作;开业营销指导...
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4.7/5分284人看过 102人预约

简介:1.实操课:传授炸酱肉的选肉方法;2.实操课:传授秘制酱料的调制;3.实操课:传授各种小菜的...
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4.5/5分80人看过 102人预约

简介:1.实操课:红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术;2.实操课:选嗦螺与嗦螺除去尾部技巧;3.实操...
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4.5/5分111人看过 102人预约

简介:实操课:1、烤鸡脖的腌制技术;2、调味料的时间先后顺序;3、后期各项指导。
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4.5/5分69人看过 102人预约

简介:1. 实操课:鸡肉过桥米线2. 实操课:什锦过桥米线3. 实操课:三鲜过桥米线
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4.7/5分98人看过 102人预约

简介:1.畜肉类:卤方块肉;五香蹄花;卤猪头肉;卤猪口条;卤猪肠;卤猪耳;卤猪肚等2.禽肉类:虎皮鸡...
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4.6/5分343人看过 102人预约

简介:牛肉盖码饭、青椒鸡盖码饭、木耳盖码饭、玉米虾盖码饭、咖喱鸡肉盖码饭 培根盖码饭、麻婆豆腐盖...
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4.5/5分119人看过 102人预约

简介:1. 长沙糖油粑粑的发面的配比技术和和面手法;2. 长沙糖油粑粑的原料认识及性能;3. 长沙糖油粑...
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4.5/5分204人看过 102人预约

简介:1. 紫薯饼和南瓜饼的所有原料识别与采购。2. 紫薯饼和南瓜饼的配比技术与和面手法。3. 紫薯饼和...
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4.5/5分54人看过 102人预约

简介:1,风味馅饼的所有原料识别与采购,配比技术与和面手法。2,风味馅饼的配方及实际动手操作,秘制...
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4.9/5分61人看过 102人预约

简介:1. 实操课:奥尔良烤翅的讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。2. 实操课:奥尔良烤翅的讲解等各...
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4.8/5分158人看过 102人预约

简介:1.卤绝味鸭脖2.卤绝味鸭头3.卤绝味鸭翅4.卤绝味鸭舌5.卤绝味鸭肠6.卤绝味鸭胗7.卤绝味鸭掌8.卤绝...
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4.9/5分221人看过 102人预约
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