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上海3D咖啡雕花班
上海3D咖啡雕花班 【课程介绍】 咖啡拉花，又称“咖啡雕花”是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉花的起源，其实 一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家。咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如 此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深 被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。
【招生对象】 4---6人/班零基础或咖啡大师班毕业学员 有意式咖啡基础学员测试合格方能报名 【培训目标】 1、学习分辨不同的牛奶对咖啡品质的影响 2、完成Latte和Cappuccino的不同的奶泡技术 3、牛奶的食品安全管理 4、独立创作雕花作品 5、独立创作3D咖啡作品 【课程内容】 1、完美Espresso练习 2、牛奶的成分分析（品尝5种不同奶制品的差异） 3、奶泡的成因及要素 4、温度对于牛奶的影响 5、蒸奶泡动作解析 6、雕花手法介绍及练习 7、解析网络大咖作品设计原理，并且在导师带领下创造自己的雕花作品 8、3D 咖啡技巧及设计原理，并且在导师带领下完成作品 【培训方法】 理实一体化现场示范教学，老师现场一边示范一边授课讲授关键步骤并演示手法，学员现场实际动手操作，老师手把 手辅导。
【关于学校】 上海凯达职业技能培训学校是在上海市浦东新区政府和新区劳动**局指导下成立的公共职业技能培训基地。学校以 中央人才工作会议精神为指导；以科教兴市、人才强市为主战略；不断发展以现代服务业为重点的培训项目。争创一 流职业培训品牌，把学校建成符合上海、浦东新区产业发展的公共职业技能培训基地。学校将不断开发贴近上海、浦 东产业以及全社会急需的各类新职业，形成规模化的中高级职业技能培训能力，逐步建设成为特色显著、规模集中、 运行高效、国内一 流、国际著 名的职业技能培训基地，为构建浦东和上海的人才高地服务。【学校环境】 【学校优势】 1、校区分布优势 上海凯达ICIF国际餐饮学院市区教学中心紧邻上海世博园区，交通便捷；鉴定中心以及各专业特训基地毗邻上海迪斯尼 乐园和浦东国际机场，便于您就近入学。
2、教学设备优势 凯达ICIF学院教学设备是全上海好的设备；切配室设施齐全，干净、整洁；操作室设备由欧洲进口、智能化设计便于学 员操作。西式面点、中式面点、西式烹调、中式烹调等培训设备是考核站级别的设备。3、高合格率优势 凯达ICIF学院所有专业的鉴定成绩保持着高通过率的状态，部分专业鉴定合格率，其它专业鉴定合格率都在85%以 上。4、高满意度优势 凯达ICIF学院的办学宗旨是“以人为根本，办学员满意的教育”。在凯达学习的学员基本上都“高兴而来，满意而 回”，相信您也会和大家一样满载而归的。
开班信息
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